阿膠，由驢皮制作而成，對人體有滋補的作用，一般老少都可以食用。平時經常吃阿膠對身體是比較有益處的，比如可以提高身體免疫能力，還有補血、養血的作用，女性經常吃可以起到美容養顏的功效。那阿膠適合什么人吃呢？快來一起了解看看！

本文目錄

1、阿膠適合什么人吃？

2、阿膠怎么吃效果好？

3、阿膠吃起來什么味道？

4、什么樣的阿膠才正宗？

阿膠適合什么人吃？

阿膠是養血、補血和滋陰的藥物，也有補腎陰的作用，所以適合陰虛、血虛以及月經淋漓不盡的病人吃。但是阿膠不能簡單使用，因為其性質很黏膩，如果單純用阿膠而沒有適當配伍有可能會阻遏氣機。尤其需要注意，有些病人即使有月經淋漓不盡的癥狀，但同時又有氣滯血淤的病理機制。這時吃阿膠就要尤其注意，必須配合活血和理氣的藥物，否則會更加加重身體的氣機阻滯，引起一系列的經絡阻滯和氣血凝滯，發生相應的疾病。

阿膠怎么吃效果好？

阿膠糖液吃效果比較好。將阿膠塊砸碎之后，取六到十克放入碗內，然后用剛剛燒開的沸水沖泡，最多半碗就可以。阿膠比較難以融化，需要不停的用筷子攪拌，直到阿膠融化為止，之后加入適量的白糖或者紅糖、蜂蜜等，攪拌均勻就可以服用。適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、月經不調等，有補血的功效。

阿膠吃起來什么味道？

略帶有黃酒的香味，同時口感細膩、微甜。

阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。阿膠糕屬于藥食同源產品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解郁、調經止痛之效。

古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養顏，但是食用的過程中，發現對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提升免疫力等都有好處。

什么樣的阿膠才正宗？

1、挑產地

阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。

2、挑外觀

品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。

3、挑氣味

一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎后，也能聞到阿膠獨有的清香味。

4、挑年份

古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。

總結：阿膠是用來補益氣血的良藥，但是阿膠比較滋膩，不容易被脾胃消化吸收，所以建議在早上或者中午食用，通過上午和下午的活動，促進胃腸道蠕動，能夠更好地將阿膠消化吸收轉化為人體的氣血，發揮阿膠的功效。