魔芋，其含有的膳食纖維含量很豐富，經常吃魔芋對人體是有很多好處，不僅可以刺激腸道蠕動改善便秘現象，并且還能夠補充人體缺失的各種礦物質和微量元素。但其實凡事有度，要是過量吃的話也是有危害的，相關知識介紹如下!

本文目錄

1、魔芋吃多了有哪些危害?

2、哪些人不能吃魔芋?

3、吃魔芋注意什么?

4、魔芋怎么去除毒素?

5、吃魔芋有哪些好處?

魔芋吃多了有哪些危害?

魔芋吃多了會破壞我們身體中的酸堿平衡，從而造成酸堿失衡的現象，不利于我們的身體健康。還有就是魔芋，作為一種膳食纖維含量非常高的食物，并且它的熱量低脂肪也低，如果食用魔芋過多的話，可能會導致腹瀉的現象。

魔芋屬于寒性食物，出現風寒感冒的人需要謹慎選擇，有皮膚疾病的人也應該少吃，魔芋里面含有非常豐富的膳食纖維，進入腸道以后不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能把魔芋當飯吃，應適可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合適的。

哪些人不能吃魔芋?

1、消化系統功能不好的人群。魔芋是一種較難消化的食物，因此，對于消化功能不太好的人群來說，應當盡量少食用魔芋這一類難消化的食物，以免對身體造成一些不利的影響。

2、身體患有皮膚病的人群。魔芋在中醫看來，是一種發物，對于患有皮膚病的人來說，過量食用魔芋可能會加重患者的病情，因此，患有皮膚病的患者不建議食用魔芋這一食物。

3、體質偏寒的人群。魔芋是屬性上偏寒，因此，體質偏寒的人群過量食用魔芋對自身的身體健康是有一定的不良影響的，特別是對于體質偏寒的女性而言，可能還會導致宮寒，痛經的發生。

4、孕婦。孕婦的體內孕育著新的生命，而魔芋雖然含有較多的營養物質，但是其性質偏寒，過量食用對孕婦體內的胎兒的生長發育有一定的不良效果，應當引起注意。

吃魔芋注意什么?

魔芋性寒，有傷寒感冒，腹瀉腹痛，腸胃不適的人不宜過量食用;魔芋是發物，有皮疹，皮膚瘙癢等皮膚病的人宜少食。魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小時以上才能食用。

因為魔芋全株有毒，以塊莖為最，因此不能直接食用，必須先經過磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒，從超市里可以購買到其加工產品。

魔芋怎么去除毒素?

魔芋全株有毒，以塊莖為最，中毒后舌、喉灼熱，癢痛，腫大，民間用醋加姜汁少許，內服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。 另外，魔芋豆腐有很重的堿味，所以一定要放開水中煮過，并浸泡15分鐘，這樣才可以將魔芋的堿味去除。

吃魔芋有哪些好處?

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。

魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。

總結：魔芋性寒，有風寒感冒癥狀者應慎食，有皮膚病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。