老紅糖保質(zhì)期過了還能吃嗎?其實(shí)紅糖過期了是不可以再喝的，過期的紅糖可能有細(xì)菌滋生，破壞紅糖本身的營養(yǎng)成分，服用后造成中毒反應(yīng)，對身體非常不利。喝過期的食物容易產(chǎn)生毒性反應(yīng)，對身體是不利的，以后食物要看好保質(zhì)期，在保質(zhì)期之前使用，以免浪費(fèi)。相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、老紅糖的保質(zhì)期多久?

2、老紅糖要怎么保存?

3、老紅糖要不要放冰箱?

4、老紅糖的功效有哪些?

老紅糖的保質(zhì)期多久?

一般情況下，紅糖保存時間最好不要超過18個月，在紅糖當(dāng)中比較容易滋生細(xì)菌。而且紅糖變質(zhì)主要的表現(xiàn)在于發(fā)霉，主要是由于保存不當(dāng)導(dǎo)致的變質(zhì)，特別是在一種潮濕的環(huán)境當(dāng)中，紅糖與空氣接觸后就會產(chǎn)生細(xì)菌和水分，從而導(dǎo)致氧化。如果紅糖出現(xiàn)結(jié)塊并且糊成黑色，或者是聞起來有一股酒味或者酸味或者是其他一些不良的氣味，那么就說明紅糖已經(jīng)變質(zhì)了。如果是處在潮濕或者高溫等一些環(huán)境當(dāng)中，也會是紅糖中的糖分變質(zhì)，同時會由于乳酸菌大量的繁殖使紅糖發(fā)酸，變酸的紅糖最好要丟棄不要食用，因?yàn)樵谧兯岬氖羌t糖當(dāng)中會產(chǎn)生很多的有害細(xì)菌。

老紅糖要怎么保存?

紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較干燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風(fēng)之處稍好。或者是將紅糖放玻璃瓶里，再放入冰箱，就不要放冷凍室，玻璃不適宜溫度太低的，記住要放冷藏格即可。放玻璃瓶里，就要遠(yuǎn)離陽光，否則會曬融的。紅糖受潮容易結(jié)塊，家庭中應(yīng)用深色容器貯藏，放在低溫、干燥、密封的地方。如果紅糖已經(jīng)結(jié)塊，可放在濕度較大的地方，并在上面蓋上一塊浸水后擰干的濕布。這樣經(jīng)過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變松。也可以在糖罐內(nèi)放幾片白菜葉，結(jié)塊的紅糖也會回軟。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。

老紅糖要不要放冰箱?

如果是在夏季溫度比較高的情況下可以將紅糖防在冰箱保存。 紅糖是甘蔗水凝固而來的，夏天溫度過高紅糖就會融化，避免紅糖融化，就要將其放入冰箱，用低溫保存，保存的時候注意密封好。但紅糖放冰箱后取出來很容易受潮的，等它恢復(fù)環(huán)境溫度在打開，除非即取即食。所以建議大家一次少買點(diǎn)，盡量放入冰箱保存。紅糖可以放冰箱冷凍保存，如果你有超過你可以快速使用的量，用保鮮膜把它包起來，然后把它密封在一個冷凍袋里或者用錫紙蓋上。神奇的是，一旦你把它解凍，它會變得又軟又好。紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較干燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風(fēng)之處稍好。

老紅糖的功效有哪些?

1、女性在月經(jīng)期間喝老紅糖可以緩解腹痛，還可以治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀;

2、潤肺止咳，可以緩解慢性支氣管炎;

3、補(bǔ)充人體所必須的糖分，有利于生長發(fā)育;

4、美容養(yǎng)顏，減少皺紋的產(chǎn)生;

5、降低膽固醇，預(yù)防高血壓等疾病。

總結(jié)：紅糖變質(zhì)主要就是發(fā)霉，紅糖發(fā)霉后表面會有很多霉菌，所以如果紅糖表面有一層霉點(diǎn)，那么可能就不能夠再食用了。紅糖的變質(zhì)食用后會導(dǎo)致腸胃道不適。