老白茶，其藥用價值非常高。適宜喝有清熱解毒，去暑，安神定智，改善睡眠，緩解心煩以及焦慮，預(yù)防視力下降，降血壓，降血脂，降血糖，抗炎，清肺祛寒，提高免疫力，抗氧化，抗輻射，抗衰老。那女人適合喝老白茶嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、女人適合喝老白茶嗎?

2、喝老白茶有哪些好處?

3、老白茶怎么泡?

4、如何挑選老白茶?

女人適合喝老白茶嗎?

老白茶有著一定的保健效果，可以抗輻射，在很多地區(qū)，老白茶的精華，還被提取出來做護(hù)膚品，而且他還有些抗氧化，抗衰老的效果，比起綠茶，老白茶的抗氧化效果更加明顯，所以老白茶非常適合女性來喝，同時它還可以預(yù)防三高，對中老年人來說，也是一種非常不錯的調(diào)養(yǎng)圣品。

喝老白茶有哪些好處?

陳年白茶黃酮含量整體高于當(dāng)年白茶。其中，陳20年白茶黃酮含量最高，達(dá)到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。

究其原因，可能是茶葉在貯藏過程中多酚類物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了黃酮類物質(zhì)的形成。黃酮類化合物可以清除自由基，具有較強(qiáng)的抗氧化、抗腫瘤、抗突變和保護(hù)心血管等作用，是茶葉保健功效的重要成分。其實，黃酮一點(diǎn)也不神秘。黃酮是人體必需的天然營養(yǎng)素，因為分子量小，易被人體吸收，代謝快，在體內(nèi)不蓄積，需要經(jīng)常補(bǔ)充。而人體自身又不能合成類黃酮，必須從食物中獲取。

可見，老白茶中的黃酮是越老含量越多，越多養(yǎng)生功效越好。

茶的茶多酚含量隨著年份增加呈逐年下降趨勢，年平均下降比例約為5.3%，陳20年的茶多酚含量下降2.768倍，僅為當(dāng)年新茶的36.12%。茶多酚影響形成茶葉的色、香、味，是重要品質(zhì)成分。

其中簡單兒茶素滋味醇和，酯型兒茶素苦澀味和收斂味較強(qiáng)，茶黃素影響茶湯的濃度、強(qiáng)度和鮮爽度，茶紅素影響茶湯濃度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突變、抗輻射、抗衰老保健功效。

茶咖啡堿的含量隨著年份增加呈逐年下降趨勢，頭一年下降速度快，高達(dá)15%，第二年下降減緩為5%，以后變得更加緩慢，20年平均比例約為2%。陳20年的咖啡堿含量下降1.7倍，為當(dāng)年新茶的58.88%。咖啡堿具有提神醒腦、幫助消化、減肥降脂、利尿排毒等功效，咖啡堿與茶多酚一起構(gòu)成了茶葉基本苦澀味，是茶葉的特征化學(xué)物質(zhì)之一。

茶氨基酸的含量隨著年份增加整體呈逐年下降趨勢，前3年下降減緩年平均0.7%，之后劇烈下降，20年年平均下降比例為45.9%，陳20年的氨基酸含量下降12.18倍，為當(dāng)年新茶的8.2%。氨基酸是構(gòu)成茶葉鮮爽味和香氣的重要成分，其中茶氨酸具有甜鮮滋味和焦糖香，苯丙氨酸具有玫瑰香味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鮮爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增強(qiáng)記憶力、降血壓、提高免疫力等效果。

隨著年份的增加，老白茶中的氨基酸含量下降了，但是口感會越來越醇厚，綿滑，對腸胃的刺激性也越來越小。

白茶可溶性糖的含量隨著年份增加整體呈逐年下降趨勢，前3年下降緩慢，年平均下降速度為0.48%，之后活動下降加劇，20年平均比例約為1.42%。陳20年的可溶性糖含量下降1.4倍，為當(dāng)年新茶的71.53%。可溶性糖也會隨時間的增加而減少，但是這點(diǎn)變化并不大。

老白茶怎么泡?

1、“備”，也就是要首先準(zhǔn)備好泡茶的用具，茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。然后將燒好的熱水倒入茶具中，使茶具均勻受熱可以把茶具溫?zé)崤丁?/p>

2、“置”，洗好茶具后，可以用茶匙將適量的老白茶茶葉放入茶杯中。

3、“洗”，也就是洗茶，我們可以往茶杯中倒入開水，然后用茶蓋輕輕地刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，注意洗茶的時間要控制好，不能太長哦。

4、“泡”，這步就是往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘。

5、“分”，泡好的茶就可以倒出分到小杯中飲用啦。

如何挑選老白茶?

1、外形：老白茶的嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質(zhì)差。

2、色澤：如果老白茶的毫色銀白并有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠，翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質(zhì)次之;草綠黃、黑、紅色及臘質(zhì)光澤的，品質(zhì)最差。

3、葉態(tài)：優(yōu)質(zhì)的老白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，如果葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。

4、凈度：優(yōu)質(zhì)的老白茶要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。

總結(jié)：適合喝老白茶可以幫助消化、促進(jìn)食欲，因為茶葉含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力，具有很好的消炎作用，但老白茶雖然好，但正確飲用也很關(guān)鍵。