關于山藥，具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。那吃山藥可以補腎嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃山藥可以補腎嗎?

2、山藥怎么吃補腎?

3、吃山藥有哪些作用?

4、山藥哪個品種好吃?

吃山藥可以補腎嗎?

這要從兩個層面來進行分析，從中醫的角度來看山藥是味甘、性平，歸脾、胃、腎經，具有補脾養胃、補腎澀精、生津益肺的功效，這樣來看山藥對腎是有一定的好處的。

從西醫的角度來說山藥對腎臟并沒有什么太多的好處，很多人對山藥進行了各種研究，發現山藥具有調節和增強免疫功能的作用，能夠調整胃腸道的功能、降壓、降脂、降糖、抗氧化、抗衰老、抗自由基活性、抗腫瘤以及抗突變的功能，唯獨沒有對腎具有保護的作用，所以從西醫的角度看，腎臟并沒有太多的幫助和益處。

山藥怎么吃補腎?

藥具有補腎健脾的功效，食用山藥的方法也很多。山藥可以和羊肉一起熬湯，具有益氣補腎、開脾健胃的作用;山藥和野山雞一起燒，可以治療腎虛的現象;山藥和藜麥一起熬粥，可以治療腎氣不足的情況。

吃山藥有哪些作用?

吃山藥可以益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶，山藥是一味中藥，具有補虛的作用，主要可以治療脾虛證、肺虛證、腎虛證以及消渴病、氣陰兩虛證。

山藥藥性甘平，歸脾、肺、腎經，是一味藥食同源的中藥，在生活中應用非常廣泛，可以煮粥、蒸飯，也可以用作一道菜品，可以很好的補益脾、肺、腎之氣，同時兼能滋陰潤肺，常吃山藥可以改善由于脾氣虛弱或氣陰兩虛導致的乏力、食少、便溏，以及因肺虛所致的咳喘，腎虛所致的遺精、腰膝酸軟、形體消瘦等。

山藥哪個品種好吃?

山藥的種類很多，常見的有7種。它們分別是普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、淮山藥、麻山藥、大和山藥和靈芝山藥。其中鐵棍山藥是常用來食用的品種，而淮山藥等一些品種則有很高的藥用價值。

普通山藥：這種又名菜山藥，特點是比較粗，表面沒有類似銹斑的斑紋，水分比較多，而且很容易折斷。

它的皮比較薄，一般用刷子刷一下就能掉，摸起來有一種滑膩膩的感覺。用刀切開，切面很容易氧化，一般煮的時間不宜過長，不然容易太爛。

鐵棍山藥：這種山藥屬于很好的品種，和普通山藥相比，它的粗細更加均勻，直徑通常在1-2厘米之間。

它的毛很多，表皮顏色比較深，而且有暗紅色的銹斑。本身粉性很足，而且很膩，切開后截面為白色或黃色。通常用來煮的話，煮很久也不會煮爛。

淮山藥：淮山藥本名懷山藥，它是我國河南省焦作市的特產，由于此地古稱懷慶府，因此產出的品種被稱為懷山藥。

當地的土壤多為兩合土或沙壤土，土層比較深厚，養分很多，而且日照和降水也很合適，非常適合植株生長。

總結：當腎功能出現了嚴重的下降，到了尿毒癥期這個時候，山藥也不能多吃，因為山藥富含鉀，吃多了可以引起高鉀血癥，危及生命。