芒果干，一種常見的零食，對人體有一定的保健作用，其主要的功效是解渴利尿、健脾開胃、緩解嘔吐，可以治療咽干口渴、咳嗽、痰多、嘔吐、眩暈、消化不良、食欲不振、氣喘有多種常見病癥，并且治療效果非常明顯。但吃芒果干也是有禁忌的，具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芒果干的禁忌有哪些?

2、吃芒果干有哪些作用?

3、芒果干怎么制作?

吃芒果干的禁忌有哪些?

芒果干并不是適合所有人食用，這些人群是不適合吃芒果干的：1、哮喘患者;2、糖尿病患者;3、體質(zhì)虛寒的人;4、過敏體質(zhì)的人;5、患有皮膚病或腫瘤者。

而芒果干也不適合和一些食物一同食用：1、芒果干不能和酒同食，二者都是辛辣之物，會損傷腎臟;2、芒果干不能和海鮮同食，一起吃不容易消化，還容易造成過敏;3、芒果干不能和大蒜同食，芒果干中的刺激物質(zhì)較多，大蒜也會刺激，二者一起吃容易損傷腎臟;4、芒果干和菠蘿不能同食，這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏。

吃芒果干有哪些作用?

芒果干是非常有營養(yǎng)的一種食物，芒果干中是含有大量的糖分、蛋白質(zhì)，同時在芒果干中的鈣、鐵、磷等微量元素也是很豐富的，這實際上都是我們我們?nèi)梭w中所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，同時芒果干中的胡蘿卜素含量是比較高的，這樣首先是有益于我們視力的健康，這樣還能讓我們的皮膚變得更加光鮮亮麗，特別是在芒果干中的水分是更加飽滿的，所以說芒果是女性很適合吃的一種食物，而且我們經(jīng)常的吃一些芒果干，是可以達到美容保養(yǎng)的功效，對我們皮膚健康有好處。

在芒果干中實際上還含有一種叫芒果苷，這種物質(zhì)是可以起到明顯的抗脂質(zhì)過氧化效果，同時對于我們保護腦神經(jīng)元的作用也是特別出色的，而且芒果干還可以有效的起到延緩細胞的衰老功效，特別是提高腦功能，對健康好處是有意義的。

芒果干怎么制作?

在芒果的旺季時，這時的芒果量較大，價格就便宜，可以在這時動手做芒果干。做芒果干的芒果，不能選擇過于熟的，或是較生的芒果，而是要成熟度為8成左右的芒果，不然出來的芒果干口感就差很多。盡量選黃皮種類的芒果，這樣就能夠判斷出芒果成熟幾分。買回來的芒果，全部清洗干凈，開始去掉皮和核，接下來就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米寬度，為了使制作成的芒果干甜味適宜，要將芒果片進行糖化，其實很簡單，就煮制糖水放涼，把芒果片都放入糖水中浸泡一個晚上就可以了。煮的糖水的量為多少，這要看芒果片的量決定，糖水要沒過所有的芒果片。一個晚上后，將糖化好的芒果片先瀝干水分，再放在干凈的網(wǎng)上暴曬，如果太陽夠猛，一天下來，芒果干可以收起來了，曬的時候，芒果片要隔兩三個小時就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不過溫度一定把握好，不然就容易烤焦。

總結(jié)：芒果干是由芒果制作而成，本身含有豐富的營養(yǎng)元素，對人體的腸胃道、皮膚、心腦血管、眼睛等多個部位都有很強的保健功效，所以適量吃芒果對身體是有益的。