春天的時候，萬物復蘇，可以看見很多新生事物，春季對于人體來說，身體也會發生一些變化，需要注意調理，吃一些食物可以改善身體的狀況，可以有效的增強身體的抵抗力，春季除了飲食方面調理，還需要了解其他的方法，養生效果才最好。

1、春季如何飲食養生

一、御寒防風莫忽視

冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，春季養生保健別急著減衣服。稍受風寒，易發宿疾。因驟冷會使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。故在此時，保健養生應防風御寒。衣著款式應寬松舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內衣的合適選料。由于寒冬自下而起，傳統養生主張春時衣著宜"下厚上薄",起到"滋陰養陽"的作用。春風于溫暖之中暗藏殺機，出汗后應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。

二、飲食調養是關鍵

春節養生保健的飲食基本原則應該是以"藏熱量"為主，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養生家張仲景說："當春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養脾氣。"唐代藥王孫思邈也說："春日飲食宜省酸增甘，養脾益氣。"故春季飲食宜甘甜少酸。

三、鍛煉運動很重要

春節養生保健運動鍛煉是非常重要的一部分，生命在于運動。動則養形，活則血流。有規律的活動，適當的運動，這是古往今來長壽的秘訣。不過"動"有主動、被動之分，為適應春季之生氣，當以主動運動，持之以恒為主要。事實證明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產生的熱量增加，有益健康。如：散步、跑步、登山、做操、打拳、打球、扭秧歌、踢踺子、跳繩等，以改善血液循環，提高心肺功能，使之獲得更多氧氣，以使腦組織得到較多的血液和氧氣，從而使腦組織能適應季節性血液循環的變化。故運動切忌過分活動，以免大汗淋漓而傷陽氣，有悖于"春夏養陽"之旨。

四、精神調養很有益

春節養生保健精神調養非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏于內時還要學會及時調攝不良情緒，當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態時，應盡快恢復心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑郁，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志"生"發出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。

2、春季飲食注意事項

飲食宜“清補平淡”

宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，可以增強體質抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括：春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等。初春肝氣盛易傷脾，適量多吃大棗、山藥等甜食可以養脾，最好做些大棗粥、山藥粥等食用。驚蟄時少吃酸，因酸澀會傷肝。油膩、過辛過辣之品也應少吃。

晨起一杯水

驚蟄后，人容易“上火”，最好能“晨起一杯水”。飲水可幫助排除毒素，還能維持黏膜的完整性，有助抵御感染。喝水首選白開水，晨起空腹喝點蜂蜜水也錯，可以幫助排便，清除廢物。另外，像綠茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝飲品，可以去火、清脂，也可酌情多喝一些。

多吃梨子

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

少食動物脂肪類食物

飲食宜清淡，油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，并應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

辛甘之品助春陽

稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。

少酸增甘保脾胃

中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

黃綠蔬菜防春困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。

胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

祛痰養肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。