不管是什么季節(jié)的飲食，都要特別的注意，因為飲食對于人的健康有很重要的作用，如果不好好的進行飲食的話，是非常的影響自己的身體的健康的，尤其是在冬季的時候，飲食也是要非常的注意的，那么到底冬季飲食有什么要注意的？冬天吃什么食物最好？

1、冬季飲食的5個忠告

1、少吃涼菜

在古代，人們吃到?jīng)霾?，一定是下酒用的，因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物，有涼菜相伴，正好中和?，F(xiàn)代人吃涼菜成了習慣，這是不健康的，對腸胃有害。

2、苦瓜炒雞蛋似毒藥

苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，這兩者加在一起，非常嚴重，似毒藥，奉勸大家千萬不要吃。

3、吃的舒服

早餐尊崇傳統(tǒng)，白粥、油條或者煎雞蛋。吃什么健康，很多人抨擊油條不健康，是垃圾食品，食物沒有“美惡”，關鍵在于適度，白粥、油條、小菜，是中國人的傳統(tǒng)，吃著舒服。

4、飲食有節(jié)

人這一輩子，吃的飯是有定數(shù)的，早吃，多吃，你就早完蛋;慢慢吃，悠著點吃，你就能活得長久。所以我絕對不暴飲暴食。

5、饑餓的差別

“饑”是攝入食物量不足，就是肚子空了，而“餓”是主觀感受，是想吃東西的欲望。頻繁的過于強烈的餓的感覺是心水太旺，不覺得餓的狀態(tài)屬于心氣不足。不饑不餓是現(xiàn)代人的通病，尤其是現(xiàn)在的孩子，肚子里面塞滿食物，老是處于積食的狀態(tài)。他們的腸胃相對滿實，口臭、咽喉反復發(fā)炎感染、腹脹、不放屁、晚上睡覺蹬被子，甚至磨牙、流口水。

2、冬天吃什么肉好

1、豬肉：補鐵

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾??；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。

2、鴿肉：壯體補腎

俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認可，有壯體補腎、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。

煲湯多用“老身”點的老鴿，燒乳鴿是取其骨脆肉滑，而老鴿的營養(yǎng)和肉味都較為突出，因其經(jīng)過長期的營養(yǎng)積淀。在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發(fā)。

3、烏雞肉：補虛勞

烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用?！侗静菥V目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

冬季乏力喝烏雞湯。烏骨雞洗凈血沫，裝入鍋內，加入蔥、生姜等燉煮即可。如果有條件，可以加點黨參、當歸、黃芪等食補的藥材。如果沒有烏骨雞，可以用柴雞代替。

4、鵪鶉肉：補氣血

民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”之說。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物，可與補藥之王人參相媲美，對胖人來說是理想的肉食品種。醫(yī)學研究證明，鵪鶉所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。

專家稱，其適宜于營養(yǎng)不良、身虛體弱、惡寒怕熱、咳嗽哮喘、神經(jīng)衰弱、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。如，治療神經(jīng)衰弱或欲提高智力，就可將鵪鶉肉與枸杞子、益智仁、遠志肉一起煎熬食用。