便秘，在生活中很常見，而且長期便秘會對人體產生極大的毒害作用。

曲靖東大中醫肛腸醫院肛腸科廖主任介紹，這是因為當糞便在腸道積留時，里面的乳酸、醋酸、乙醇、酚、氨、硫化氫、組織胺等有毒物質就會被腸道反復吸收，進入血液循環系統而作用于全身，使各組織器官，機體功能受到傷害，最直觀的表現就是出現暗瘡、色斑、色素沉著等現象。

而生活中造成便秘的原因十分復雜，除與胃腸功能紊亂有關外，一些胃腸疾病，如：直腸炎、痔瘡、肛周膿腫或潰瘍、腸梗阻、腸粘連等均可形成腸道機械性的梗阻，影響排便，導致便秘。

另外，還有一些內分泌代謝疾病，如：甲狀旁腺功能亢進、甲狀腺機能減退、老年慢性肺氣腫、嚴重營養不良、腸麻痹等均可由于腸壁肌力減退而排便困難。此外，如果我們服用了一些特定藥物后也會引起便秘。除這些因素外，飲食結構的不合理與生活作息的不規律也與便秘的發生有直接關系。

因此，長期便秘應采取綜合治療的方法，多方面進行調理。其中，飲食調理是最基本的，也是最重要的一種方法，廖主任建議便秘患者可以試試這樣做。

1、主食攝入量不宜太少，適當吃一些粗雜糧。生活中很多人擔心發胖而控制飲食，食物攝入量很少或者葷菜吃得多，主食及蔬菜吃得少。但便意的形成需要腸道內容物達到一定的體積，膨脹后刺激腸壁，才會產生條件反射。吃得少腸道內形成的食物殘渣就少，排便的次數就會減少，容易形成腸道內水分回吸收增多，而致大便干燥，不易排出，產生便秘。而粗雜糧含有豐富的膳食纖維，可以在腸道中保持水分，軟化大便，促進腸蠕動。

2、適當補充益生菌，調整腸道菌群。便秘后糞便中的腐敗菌在體內大量繁殖，適當補充益生菌可以抑制腐敗菌的生長，調整腸道菌群。因此我們可以適當喝一些酸奶補充腸道益生菌，建議每日攝入125~250毫升的酸奶。

3、飲食不宜太清淡。為了預防和控制血脂的升高，需要限制飲食中脂肪的攝入量。但是很多人往往走入誤區，過分追求飲食清淡少油。時間久了也會因為腸道中的殘渣缺乏脂肪的潤澤而出現排便困難。因此這部分便秘患者應該注意掌握低脂的分寸，適量補充一些含對血脂影響小的、富含單不飽和脂肪酸的堅果類食品，或使用茶油、橄欖油炒菜。

4、多吃蔬菜水果，補充膳食纖維。蔬菜水果是膳食纖維的一個重要來源，含膳食纖維高的蔬菜、水果包括番茄、韭菜、空心菜、莧菜、黃豆芽、綠豆芽、竹筍、大白菜、小白菜、蘋果、梨、草莓等。

5、多喝開水或蜂蜜水，養成定時排便的習慣。

6、少吃辛辣刺激性食物，如酒、胡椒、咖喱、辣椒等的刺激性食物。