滋補養生越來越重要，尤其是到了寒冬時節。養生食材的原料和烹飪方式都是人們所非常關注的重心。再普通的食材也需要精心的挑選，高端的滋補產品就更要注重原材料的品質。如今很多家庭開始選擇海參、燕窩、鮑魚之類的傳統滋補食材進行冬季滋補。

食療滋補健康，海參挑選要謹慎

目前很多北方城市已經到了開暖氣的季節，室外的溫度基本都到了零度左右。冬季養生對于很多家庭來說也是非常必要的，尤其是天冷之后人體的免疫力有點下降，日常飲食調理非常的重要。小編走訪了當地一家養生滋補專賣店，海參等高端滋補食材非常受熱捧。

不同年齡階段的消費者都有來挑選養生食材的，這邊挑完那邊選。小編深入了解后還得知，在諸多食補材料中，海參是大家公認滋補佳品，營養價值高有利于冬季食補。然而海參產品品質高低不齊、好壞難分，也讓很多消費者費盡了心思，生怕花了冤枉錢。

挑選海參一定要謹慎，不能只看價格。宮品海參售后部的黃主管表示：“大家在選購海參等類型的食材時一定要擦亮雙眼。海參滋補的核心就是海參的品質，品質不好的海參就是再便宜也不買。”選對海參是養生的第一步，一定要掌握一些挑選海參的小妙招。

挑選海參注意這幾點，認準有機品牌值得放心

為了保障滋補效果，挑選海參一定要注意這幾點。首先看顏色，優質海參應該是灰褐色或黑褐色，表面有光澤，而劣質海參卻是烏黑的深色的。其次是嘗味道，優質的干海參有特別的海的味道，而劣質海參因被添加物覆蓋，大多數沒有味道。

再是看產地，海參的品質與生長環境關系密切，國內好海參在北緯39度地區的海域，以山東、大連等北方海參為佳。最后是口感，優質的干海參泡發之后，口感是細膩有彈性的無異味。這些挑選海參的小妙招，真的非常實用，甚至到了海參專賣店都不會有人告訴你。

不過，如果是大品牌的海參專賣店，本身海參品質就是值得信賴的。如有機品牌宮品海參很早通過了有機食品認證，自有海參養殖、捕撈基地，充分保障海參產品源頭品質。品牌直營產品可控，全國近30家直營門店，這樣的品牌才能讓消費者買的放心，吃的安心。