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        米線煮之前要泡嗎?米線煮多長時間?[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 12:49 米線早餐晚餐

        我們經(jīng)常在外面早點攤上吃米線的時候,可以看到米線一般是放在涼水里,之后在熱水里燙燙馬上就可以吃了,外面做的米線速度快才能趕得上這么多顧客的需求,但是我們一般在家做米線很多時候米線買回來并不是直接就是濕的,也不知道要煮多久才好,下面就告訴大家買回的米線要怎么做。

        米線煮之前要泡嗎?米線煮多長時間?(1)

        1、浸泡米線

        從外面買回來的米線有干的也有濕的,米線如果不泡水直接煮其實也是可以的,但是這樣做出來的米線容易斷,所以最好還是浸泡一下。干米線一般可以泡上半個小時以上,將米線泡軟就可以了,用溫水泡時間快一點,如果是濕米線,用溫水泡上幾分鐘就可以了。

        米線煮之前要泡嗎?米線煮多長時間?(2)

        2、煮米線

        米線泡軟之后不用煮很長時間,三分鐘左右米線完全熟了就可以了,煮米線可以先用熱水焯一下,再用冷水過涼,這樣之后還可以做湯,非常方便。

        米線煮之前要泡嗎?米線煮多長時間?(3)

        3、米線吃法

        米線直接煮著吃再配上一些青菜和肉食其實就非常美味了,還可以將煮熟的米線濾干水分然后再加入一些辣椒醬涼拌吃,還可以和排骨、雞肉一起燉煮,都是非常方便的。如果想要炒米線,那么米線不宜泡太長時間,干米線泡軟即可,濕的米線用水沖沖就可以炒了。

        米線煮之前要泡嗎?米線煮多長時間?(4)

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