大家知道嗎蘋果也是有很多品種的，冰糖心蘋果也就是蘋果的果核部形成了很獨特的“冰糖心”，所以被人們稱為冰糖心蘋果，果核部糖分堆積成了透明狀，冰糖心蘋果產自新疆阿克蘇地帶，是非常好吃的蘋果，那么冰糖心蘋果是如何形成的呢？

1、冰糖心蘋果是如何形成的

冰糖心蘋果實際就是紅富士蘋果，只不過這種紅富士蘋果品種在阿克蘇紅旗坡農場扎根以后，由于在天山腳下，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品內聚集優異，產生糖分自然凝聚現象，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結晶體般，這就是獨特的品質優異的阿克蘇冰糖心蘋果。

堪稱世界蘋果王國的王者阿克蘇“冰糖心”蘋果，僅產于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣的阿克蘇地區紅旗坡農場周邊方圓30公里的地域，這里有特有的暖溫帶大陸性氣候，干旱少雨晝夜溫差大，全年無霜期長，光照時間長的氣候條件和依托天山山脈托木爾峰冰川，遠離污染的地域條件，使這里成為發展有機農產品的理想家園。“紅旗坡”蘋果以它果品色澤自然、表相優良、肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和獨一無二的內在品質，贏得消費者的青睞，具有良好的產品認知度和品牌美譽度，已經成為阿克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。

2、冰糖心蘋果和紅富士的區別

冰糖心蘋果生長在有著“塞外江南”之稱的新疆阿克蘇，是那里獨特的地理氣候環境，再加上冰川雪融河流以及沙性土壤等特性，就造就了世界上獨一無二的現象，蘋果的果核部分堆積成為透明狀態的冰晶糖狀態，被形象的稱為冰糖心蘋果。由于在這種特別的地域，使得在別的地區根本沒有這種條件種植生產冰糖心蘋果，導致了品味純正的冰糖心蘋果的年產量十分的稀少。

冰糖心蘋果的外表特點跟普通蘋果并沒有很大的差異，只是相對來說，由于冰糖心蘋果生長在冬季特別寒冷的阿克蘇地區，病蟲傷害比較少，使得冰糖心蘋果的果皮更加的光滑細膩，色澤十分的自然，看上去顯得特別的漂亮。而冰糖心蘋果最大的特點就是它的果核部分是世界上最特別的，獨一無二的由糖分堆積而成的透明狀果核部分，并且冰糖心蘋果除了這個獨一無二的特點之外，還是由于特殊的地理環境所以采摘的果品味道十分的爽脆，水分足，口感脆甜。

3、蘋果帶皮吃的好處

1、蘋果皮中膳食纖維最多

一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2、蘋果皮中維生素最多

中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位（IU）的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

3、蘋果連皮吃保護肺臟

美國《健康》雜志刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

4、蘋果連皮吃保護記憶力

一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病（老年癡呆癥）等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助于保護記憶力。

5、蘋果皮具有防癌功效

美國《農業與食品化學》雜志刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。