其實(shí)生活當(dāng)中，山楂有很多種吃法，所以小編最愛的零食也是山楂，平時(shí)經(jīng)常在外面買的山楂零食就有山楂片、果丹皮、山楂糕等等，其實(shí)山楂還有很多外面比較不好買到，但是可以自己親手在家做的小零食，比如山楂醬、蜜制山楂等等，今天，我們就一起來學(xué)一下蜜制山楂的做法吧！

1、蜜制山楂的做法

做山楂蜜之前需要準(zhǔn)備的食材和容器有：新鮮山楂、蜂蜜、可以密封的玻璃罐子；

山楂蜜的做法：

（1）首先是處理新鮮的山楂，將山楂洗干凈，剜去核，然后盡量晾干；

（2）玻璃罐子洗凈晾干；

（3）將山楂放一層在玻璃罐子里面，上面鋪一層蜂蜜，然后再放一層山楂，再鋪一層蜂蜜，直至山楂全部放完為止；

（4）將玻璃罐子密封起來，過幾天就可以拿出來吃了。

2、蜜制山楂的好處

中醫(yī)里面炮制中藥的方法有一種就是蜜制法，即煉制蜂蜜來炮制中藥。蜂蜜性平味甘，具有潤(rùn)肺止咳、健脾胃的作用。所以用蜂蜜制山楂，還可以增加一些健脾胃的、止咳平喘的功效，并且山楂富含的各種營(yíng)養(yǎng)更加全面的溶解在蜂蜜里面，利于吸收。所以蜜制山楂的好處還是很多的。

3、新鮮山楂的功效

新鮮山楂跟炒制山楂的功效還是有很多相似，比如消食健胃、活血化瘀的功效，所以吃新鮮的山楂，也可以促進(jìn)消化。另外，新鮮山楂還有軟化血管的作用，對(duì)心血管十分好，并且再加上山楂降血脂的功效，就完全適合中老年人了，中老年人經(jīng)常吃一些山楂，可以預(yù)防因?yàn)楦昶谝鸬母鞣N心腦血管疾病。