很多人早上為了節約時間，會選擇不吃早飯，但是早飯是很重要的一餐，一天的活動開始，早飯能夠為我們提供很多的營養，早上如果不吃早飯，對身體危害是很大的，而且長期下去還會引起一些疾病，那么不吃早飯會有什么危害？不吃早飯會得哪些疾病？

1、不吃早飯的危害

1.胃炎、胃潰瘍

不吃早飯對消化系統的危害首當其沖。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

2.膽結石

美國德州大學研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。

3.月經不調、盆腔炎

很多愛美女性節食時，把早餐也算在內，這將為生殖系統健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導致女性體寒，而這會使盆腔內的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發月經量過少，月經失衡，乃至閉經。

4.感冒

英國研究人員最近對100名學生進行調查研究后發現，經常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發生。與那些不吃早飯的人相比，經常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。

5.心血管疾病

倫敦圣喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，有科學家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進食早餐的人群高出許多。

6.壞牙

最近美國科學家所做的一項研究表明，年齡在2—5歲，常常不吃早餐的兒童，患蛀牙的風險是吃早餐兒童的4倍還要多。因為，不愛吃早餐的兒童在感到饑餓時往往喜歡求助于零食，容易形成一遇早餐就出現厭惡或惡心的條件性反射，而且零食中的高糖分給蛀牙的發生創造了環境。

2、如何正確吃早餐

一、宜軟不宜硬

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，此時應當吃一些容易消化的柔軟食物，如牛奶、豆漿、包子等，最好能喝點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食物，效果會更佳。老年人和兒童更是如此，因這二者脾胃功能較差，故早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。

二、宜少不宜多

飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病，另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質的分解物苯酚等會經腸壁進入入體血液中，對人體十分有害，并容易患有血管疾病，因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

三、多攝入一些蛋白質

富含蛋白質的食物容易讓人有飽腹感，這就大大減少了熱量的攝入。因此建議人們飲用一種牛奶或者豆漿的混合飲料，而后混搭水果和全麥谷類食物，烤面包或者松餅，都是不錯的選擇。

四、多攝入一些含纖維食物

高纖維食物耐消化，容易讓人產生飽腹感，那么成年人每天攝入25-30克纖維，而谷類食物既含有纖維又十分美味，可作為首選。在吃谷類食物時應搭配低脂牛奶，再補充一些水果。這樣增加進食量不但能滿足胃口，還可以達到節食的功效。

五、宜吃含水分的食物

經過一夜的睡眠，腸胃功能尚未由夜間睡眠時的抑制狀態恢復到興備狀態，所以消化功能相對弱些，此時若只吃一些缺水分的干食，不但量吃不多，而且很不利于消化，這樣就不能滿足整個上午人體活動的需要。此外，夜晚體內消耗了一定的水分，必須在早餐時得到補充，以利于肌體的正常工作。