經常聽到老人說能吃是福，青少年正是長身體的時候，就應該多吃一些食物，可是由于現在生活水平的提高，肥胖人群越來越多，能吃已經不是福氣了，因為過度肥胖會對身體產生影響，所以建議大家要控制體重。那么哪些蔬菜水果可減肥？肥胖對人體有何危害？

1、哪些蔬菜水果可減肥

1、櫻桃

櫻桃營養非常豐富，其蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等含量均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常食用可補充體內鐵元素，促進血紅蛋白再生，不僅可以防治缺鐵性貧血，又可增強體質，還健腦益智呢。如果常用櫻桃汁抹擦臉部皮膚，能使臉部皮膚美白又消斑喔。

2、草莓

草莓被稱為減肥第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利于鐵的吸收。

3、葡萄柚

“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達4.5千克。

4、黃瓜

黃瓜也稱為胡瓜，青瓜。黃瓜不僅富含維生素C、胡蘿卜素和鉀，也含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，還含有抑制糖類物質轉化成脂肪的丙醇二酸，抑制糖類轉變為脂肪，從而起到減肥的作用。黃瓜清脆爽口，是開胃菜的首選，不管是炒食，涼拌，腌食，還是生吃，都是非常不錯的喔!

5、胡蘿卜

胡蘿卜也叫甘荀。胡蘿卜營養價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，可見吃胡蘿卜對人體是大有益處的。其不僅可以生吃養血，熟吃補身的功用，更具有益肝明目，利膈寬腸，健脾除疳，增強免疫功能，降糖降脂的功效。也是愛美的美眉們減肥的好食材喔。

6、甘藍菜

包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。還富含維生素u含量較高，能修復胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。

7、芹菜

芹菜含有豐富的營養，芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內濕氣較大，水腫型肥胖女性。

生活中減肥的方法有很多，對于那些想要減肥的人士而言，在減肥之前一定要根據自身的實際情況，來制定適合自己的減肥方式，以便能夠起到最好的效果。

2、肥胖對人體有何危害

1、高血壓

患有高血壓的人，心臟會比健康的人工作起來更吃力。而體重越重的人，越容易患高血壓。即使輕微高血壓，在65歲以前，患腦中風的機會也較血壓正常的人高3倍

2、糖尿病

研究人員發現，由于過多的脂肪細胞需要胰臟分泌過多的胰島素，以使血液中糖分轉變為能量。當胰臟不勝負荷時，功能會衰弱，于是血液中糖分增加，無法充分利用而排出體外。

女性肥胖考患糖尿病的機會是體型正常女性的4倍。而70％的糖尿病患者都是肥胖的。因肥胖而引起的糖尿病患者，在體重減輕以后，病情會得以改善，糖分的代謝功能也會恢復正常。

3、影響壽命

美國的人壽保險公司大都以一個人的體重，做為預估壽命的標準。據其資料顯示，如果比按身高計算的“理想體重”輕的話．可以活的更久。

4、手術時危險性較高

外科醫生說：“體重越重的人，從麻醉到手術的過程中，意外危險的發生率也越偏高。最大的危險是心臟衰竭。另外，傷口容易發炎，比瘦人住院的時間也長一些。”

5、腎臟疾病

腎臟每天將體內的血液過濾大約25次，以清除血中的廢物與毒素，維持其中鹽分、水分和其它物質的平衡、腎臟專家說，體重過重，易傷害身體的主要器官，因為腎病的兩種起因糖尿病與高血壓都和肥胖有關。

6、癌癥

美國癌癥協會研究發現，一個人的體重，比同年齡者的平均體重重40％以上，患子宮內膜癌的機會是正常人的5．4倍；患膽囊癌的機會為3．8倍

7、心臟病

即使膽固醇甚低的肥胖者，患心臟病的機會也會比正常人明顯高出許多，因為脂肪會粘附血管壁。多余的脂肪，不只會影響外觀，它還會使血液得不到足夠的氧氣，為了彌補這種情形，身體會制造過量的紅血球細胞，使血液變得粘稠，流動速度滯緩。過度肥胖者，心臟會因過度疲勞而擴張、衰弱，嚴重者出現“充血性心臟衰竭”。研究表明，肥胖比抽煙更易導致心臟病。

8、打鼾

胖人比瘦人更容易打鼾，這雖不是什么大病，但同樣影響健康，睡時容易憋氣，干擾配偶或室友的睡眠。

9、腳部疾病

專家說：“—雙可以支持50公斤重量的腳，硬要它支撐70公斤以上的重量，是太辛苦了，也超過了它的負荷量了。”由于你全身的重量都是由腳來支撐，故趾甲深陷肉中、老繭和各種腳病多半都發生在肥胖者身上。