我們身體內(nèi)百分之七十的膽固醇是人體自己合成的，膽固醇是血脂的主要成分之一，膽固醇過高會(huì)給人體帶來很大的危害。現(xiàn)在很多中老年人都有過高的膽固醇，而高膽固醇對(duì)人體的心血管是有害的，那么，膽固醇高有什么危害？。

1、高血脂

高血脂的主要病因有兩種，一種是先天性的遺傳因素，使得及其缺乏對(duì)脂蛋白的代謝異常，還有一種便是血液中血脂的濃度過高，而血脂的形成因素是食用過多的脂肪，導(dǎo)致大量的脂肪在血液中聚集，膽固醇偏高便會(huì)引起脂肪和膽固醇的結(jié)合，形成低密度脂蛋白，這種成分具有粘附性，增加興業(yè)的粘稠性，還容易在血管壁上形成塊狀粘附體，減緩血脂的代謝，容易形成高血脂癥。

2、高血壓

高血壓的主要病因是血管相對(duì)血液來說容量不足，形成血管內(nèi)壓力過大，高濃度的膽固醇便是引起血管壓力增加的一個(gè)主要因素，其自身占用血管的空間，還會(huì)增加血液的粘稠性，依附在血管壁上還容易堵塞血管，形成血栓。高膽固醇也是引起高血壓的主要因素。

3、形成動(dòng)脈粥樣硬化

膽固醇過多，引起血液中血脂過高，造成脂質(zhì)代謝紊亂，血液粘稠度增高，脂類物質(zhì)在血管壁內(nèi)膜沉積，逐漸形成小“斑塊”，醫(yī)學(xué)上稱為“動(dòng)脈粥樣硬化”。這些斑塊增多、增大，逐漸堵塞血管，至使血管管腔狹窄，血液流通不暢，如果重要器官動(dòng)脈供血不足，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。通常嚴(yán)重的是心腦血管動(dòng)脈粥樣硬化。

4、縮短壽命

亞太心血管疾病和中風(fēng)調(diào)查顯示，亞洲人體內(nèi)的膽固醇每增加一單位(1mmol/L)，心血管疾病死亡危險(xiǎn)幾率就增加35％，和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率也會(huì)增加25％。

根據(jù)調(diào)查研究，膽固醇偏高的男人的壽命比膽固醇偏低者的短了四年到九年。研究人員觀察參加者，短則16年，長則34年。

5、高膽固醇怎么降下來

體內(nèi)的膽固醇、脂肪以及糖分的過高都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，這些成分主要是通過食物攝取進(jìn)入身體的，因此，想要降低其中的某一項(xiàng)，需要從飲食上嚴(yán)格的控制此類物質(zhì)的攝入，并且增加運(yùn)動(dòng)量，加速對(duì)其的消耗，血脂過高還可以配以深海魚油來緩解，但是效果有限，主要的降低手段還是增加運(yùn)動(dòng)的消耗量和減少飲食的攝入量。

6、膽固醇高的飲食注意事項(xiàng)

1.患者需要注意飲食的均衡性，要從多累食物中攝取營養(yǎng)成分。

2.盡量少吃脂肪高，膽固醇高的食物，比如蛋黃，豬肝，豬腎，雞肝，蝦皮，蟹黃等。

3.避免食用高糖食物，高糖食物也是引起血管疾病的主要因素之一，會(huì)增加血液的粘稠性，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4.注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充不飽和脂肪酸，增加血液中高密度脂蛋白的含量，減緩心血管壓力。

7、膽固醇高不能吃的6種食物

1、蛋黃

1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2~3個(gè)雞蛋。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

3、動(dòng)物的腦子

按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

4、烏賊

雖然許多無脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛的，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。

5、奶油、黃油等

雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

6、動(dòng)物性脂肪

如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成，又由于動(dòng)物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會(huì)降低其清除膽固醇的能力。