吃西餐的時候經常會看到用蘆筍來擺盤，特別是法國菜里。西方人特別喜歡吃蘆筍嗎？還是僅僅覺得蘆筍用來擺盤很漂亮呢？西餐中蘆筍都有哪些做法？
蘆筍在西方有“蔬菜之王”的美稱，原產于地中海沿岸和小亞細亞地區，之后在法國的中北部奧爾良地區大面積培植，蘆筍一直是法國人餐桌上的高級食材，因此，蘆筍出現在西餐中的頻率也就不足為奇了。
蘆筍常出現的西餐中與其豐富的營養是分不開的，它不僅低脂、低糖，還有大量維生素、微量元素，同時含有葉酸、天門冬酰胺等物質，因此又被稱為“抗癌之王”。此外，蘆筍經蒸、煮后顏色翠綠，口感清脆，和西蘭花、胡蘿卜等蔬菜一樣，特別適合用來西餐擺盤。
蘆筍的西式做法中通常會將蘆筍焯水或蒸煮后再進行下一步制作，水煮蛋或煎蛋配烤蘆筍是常見的搭配，加上白松露是比較高級的料理，將蘆筍用火腿卷了之后烤制也是非常受歡迎的一道菜肴。還可以將蛋清、蛋黃醬、鹽、胡椒拌勻后加入面包糠、芝士粉和檸檬皮做成料汁，然后抹在蘆筍上，之后放入烤箱烤制，這樣的蘆筍外面象素，里面鮮嫩，非常美味。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ，它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動，增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處？瑜伽金剛坐有什么作用？下面就和大眾健康網一起
![辣椒里面塞肉餡叫什么菜？辣椒里面塞肉餡怎么做？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051151393141_240.jpg)
![煮蠶蛹要煮多久能熟？煮蠶蛹的做法[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812111549/2016051153874985_240.jpg)
![荔枝汁怎么做？荔枝汁的制作方法[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812111553/2016042152590617_240.jpg)
![草莓能榨汁嗎？草莓怎么榨汁？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812111528/2016083038518221_240.jpg)
![不銹鋼保溫杯可以泡檸檬嗎？泡檸檬水用什么杯子好[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812130803/2016012085070601_240.jpg)
![肉湯應該怎么煲？煲肉湯要注意什么？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812111514/2016122642400765_240.jpg)
![新鮮的核桃怎么去皮？綠色核桃去皮的方法[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201810261009/2018021239257329_240.jpg)
![山藥玉米粥怎么做？山藥玉米粥的功效有哪些？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812021218/2018032640042549_240.jpg)
![紅薯粥怎么做營養美味？紅薯粥的做法有哪些？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812021219/2017072739064237_240.jpg)
關愛健康