葉面肥的使用要先明確植物的葉片結構，它不能代替土壤施肥，但能夠補充植物吸收的營養成分，是一種肥效快、肥料利用率高、用量少的一種施肥技術。
葉面肥指將作物所需養分直接施用于葉面的肥料，以彌補植物根系吸收養分的不足。
一是葉面肥的吸收快。各種養分直接從葉片進入植物體，能很快被植物吸收；
二是葉面肥的作用強。葉面肥很容易被植物吸收，可以快速緩解作物的缺肥狀況，促進植物體內各種生理過程的進展，提高植物的品質；
三是葉面肥用量少，成本低。葉面肥直接噴施在葉面上，比根部施肥更為節約用料。
一是角質較厚的葉片吸收養分穿透率低，吸收量少；
二是葉面施肥容易從葉面滴落，噴施的養分很容易被雨水淋失；
三是噴施液在葉面很快就干燥了，影響植物的吸收；
四是如鈣等養分很難從吸收部位向其他部位轉移；
五是葉面肥提供的養分不能滿足植物生長全部需要；
六是葉面肥使用不當容易造成植物葉面燒傷；
七是葉面肥肥效時間短，需要多次噴施，費時費力。
葉面肥要在根部施肥的基礎上，選擇合適的噴施濃度、噴施方法、噴施時間、噴施時間，才能充分發揮葉面肥的功效。
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