百香果可以放在通風(fēng)干燥的環(huán)境中保存，也可用保鮮薄膜包裹好后放置冰箱中冷凍。可取汁后放入模具中，冷凍保存，也能將它制成果醬。不過，建議大家適量購買，長時(shí)間放置會(huì)影響口感。

保存辦法

在干燥處常溫保存

常溫狀態(tài)下，可直接把百香果放在通風(fēng)處以便保持干燥環(huán)境，但這種方法保存時(shí)間僅為一個(gè)星期左右。

放置于冰箱冷凍保存

用保鮮薄膜將百香果包裹好后放置冰箱中冷凍，即可延長百香果的保存期限，解凍后即可食用，但此法會(huì)略微降低口感。

將百香果取汁保存

將百香果取汁后放入模具中，冷凍成冰棍，隨時(shí)取用。這種方法可實(shí)現(xiàn)百香果長期保存，時(shí)間最長可達(dá)一年。

制成百香果果醬保存

將百香果洗干凈后切開取肉，再加入適量糖將其攪拌均勻，在冰箱中冷藏2小時(shí)左右后，取出倒入容器中用中火加熱，煮至沸騰后再轉(zhuǎn)小火，整個(gè)加熱過程中需要不斷攪拌。當(dāng)百香果汁液顏色變深且呈稠狀物之后，趁熱將制成的果醬裝到瓶子里，冷卻后放進(jìn)冰箱封存。此種方法也可實(shí)現(xiàn)百香果長時(shí)間保存。

溫馨提示

為了品嘗百香果的原有新鮮滋味，建議大家適量購買，盡量少的長時(shí)間放置，以便影響口感。除此之外，考慮到健康因素，大家在食用百香果時(shí)不可貪多，要根據(jù)自身體質(zhì)適度食用。順便說一下，當(dāng)我們?cè)谔暨x百香果時(shí)，應(yīng)選擇果皮沒有或幾乎沒有缺陷且綠色已減退、即將成熟的，此類百香果便于日后儲(chǔ)存食用。