山茶花一般在枝頂單生，顏色以紅色和白色為主。根據花瓣的類型分為：單瓣類、復瓣類和重瓣類三種。單瓣類有5-7片花瓣，呈1-2輪分布。復瓣類有20-50片花瓣，呈3-5輪分布。重瓣類花瓣在50片以上。它外輪的花瓣為圓形，內輪的為倒卵圓形。除此之外，復瓣類和重瓣類還有多種花型。

一、花的樣子

山茶花的花朵在枝條的頂端生長，顏色多為紅色或淡紅色，也有一些是白色。花瓣多為重瓣，也有單瓣的品種。由于它的花瓣很多，往往呈多層分布。外層的接近圓形，內層的則是倒卵圓形。它有三輪雄蕊，長度在3厘米左右。

二、花型介紹

1、單瓣類：單瓣類的山茶花多為原始的花種，也有一些栽培品種。花瓣在5-7片左右，呈1-2輪分布。顏色多為紅色，也有桃紅色和紫紅色。

2、復瓣類：復瓣類的山茶花花瓣數量在單瓣和重瓣之間，通常由20-50片，呈3-5輪分布。顏色有紅色、粉紅色和白色等。它分為四種花型，分別是復瓣型、五星型、荷花型和松球型。各種花型如同它們的名字，有的像荷花，有的像松球。

3、重瓣類：重瓣類的山茶花花瓣數量在50片以上，培養的品種甚至可以達到130片之多。它分為七種花型，分別是托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、繡球型、放射形和薔薇型。顏色有紅、黃、白、紫，還有彩色斑紋等等。