它是一種肉質的草本植物。高度是四十至六十厘米之間，外表淡綠色，從基部上面會產生許多分支。它的葉片是卵狀的菱形，或者三角形，長度是四至十厘米，寬度是二點五至五點五厘米。它的花朵是單生的，花梗長度在兩毫米左右。

一、養護方法

1、溫度：由于番杏是喜溫暖的，所以盡量保持在二十至二十五度之間。它的耐炎熱能力是非常強的，因而，夏季的高溫一般來說不會對它產生太大的威脅，只不過不能讓它處在太悶熱的環境中。再者，它耐冷的能力也比較強，但地上的部分會怕霜凍。

2、光照：番杏對日照的適應性是非常強的，因為它不論在強光，還是在弱光下的生長狀況都是比較好的。如果想讓它的長勢更好，可提供散光的環境。

3、澆水：番杏抗干旱能力好，所以平時所需的水量也不多，適量補充即可，只要不長時間非常干燥就行了。不過，蒸發非常多的時候，還是盡量提供充足的一些的水分。

4、施肥：番杏需肥并不多，適應性強，只要土中的營養比較充足，那么平時基本可不追肥。

二、養殖技巧

1、繁殖：可用播種法，“條播”或者“撒播”都是可以的。等到果實變成褐色的時候，就可收獲了，然后將種子取出來，選取合適的播種。需先浸泡二十四小時過后，在播種。行距和株距都可控制在五十厘米。等到它長成小苗之后，就可移栽了。

2、修剪：番杏的葉片經常會長得非常茂密，尤其是它長勢非常旺的時候。所以，需經常性進行修剪。太密、雜亂的可剪掉一部分。再就是生了病的葉片，可直接剪掉。如是大面積栽種的，可直接將植株處理掉。

三、問題診療

1、病害：主要的一種病害就是“枯萎病”了，用甲基托布津的效果是比較好的，多菌靈也可以。可五天至七天噴灑一次，兩三次就可治愈了。

2、蟲害：平時出現的比較多的一種害蟲就是“菜青蟲”了。可用BT粉劑來消滅它們。

四、其他問題

1、毒性：它的嫩葉中含有一種物質，是有毒的。不過，毒性并不大，而且煮過之后，這種毒性就會消失了。

2、是否可在家里養：它并不是觀賞植物，一般不養在家中。