露地種植生菜后，需要在地干之后進行澆水。在澆水的時候要以澆透為準，但是切記不要水量過多，水量過多會影響其對水分的吸收。在平時只需保持土壤濕潤不干燥即可，還可以用瓶子在蓋上扎個小孔，對其進行噴灑澆灌。另外，想要使生菜燙傷不黃，可在水燒開前加入適量的鹽。
露天種植生菜地干后是可以給其澆水的，但是在它芽苗期間，應適當的注意澆灌的次數跟水量，澆灌的時候以澆透不積水為主。要是給它澆了太多的水，反而會對其生長不利，一般情況下只要土壤微濕就可以。
要是在家里面菜園子里種植生菜，可以用水管噴頭來給其噴灑水，這樣可以使其均勻的吸收水分。要是在小花盆里面種植的生菜，可以用小瓶子扎個小孔或者用一個小杯子來澆水，因為花盆的體積比較小，避免澆水太多，使水從盆底下流出來就行。
可以先燒開一鍋熱水盛入容器，放涼之后備用。再燒開一鍋熱水，在水燒開的時候放一勺鹽。熱水燒開保持大火，放生菜，將其全部沒入水中，攪拌一下。半分鐘后將其撈起來，放入涼開水中即可，這樣燙出來的生菜就不會發黃了，而且也不會太影響口感。如果是直接把它放在水里面，生菜的葉子就會出現變黃的情況。
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