夏季，一個天氣非常炎熱的季節，夏日炎炎，濕熱交替，腸胃功能減弱，如果不注意衛生，飲食不當，很容易得腸胃炎。我們要善待腸胃，不要只顧著一時的爽快，經常吃冰冷刺激的食物，防止腸胃因冷熱不均和飲食不潔引起腸胃炎發作。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、急性腸胃炎怎么引起的？

2、急性腸胃炎危害有哪些？

3、急性腸胃炎怎么預防？

4、急性腸胃炎不能吃什么？

急性腸胃炎怎么引起的？

1、進餐無規律、暴飲暴食、腸胃受涼會使腸胃粘膜破壞引起發病。持續過度疲勞、情緒激動、精神緊張引起腸胃功能紊亂也會發生腸胃炎。

2、食用被病毒或細菌感染的食物會引起發病，適于病菌生長的日常食物有肉、蛋、奶、咸菜，海產品有蟹、魚、螺、海蜇等，還有天熱久置的剩飯剩菜。

3、進食過冷過熱和粗糙的食物，容易刺激和損害腸胃粘膜。過多的輻射影響也會誘發腸胃炎。刺激腸胃和腐蝕性較強的藥物長期服用會損傷腸胃粘膜，導致腸胃炎。

急性腸胃炎危害有哪些？

1、水電解質失調

經常得急性腸胃炎的話，病期總是有吐瀉的癥狀，很容易引起患者水電解質失調，導致身體新陳代謝紊亂，危害身體健康，如果患者得不到及時的糾正，水、電解質代謝紊亂本身又可使全身各器管系統特別是心血管系統、神經系統的生理功能和機體的物質代謝發生相應的障礙，嚴重時常可導致死亡。 

2、腸穿孔 

腸穿孔可由經常性急性腸胃炎引發，臨床癥狀表現為腹痛、腹脹等病癥，嚴重的情況下可有腸破裂，需就醫檢查進行診斷。 

出現腸穿孔的現象是比較嚴重的，要進行手術治療，對穿孔的腸斷進行縫合或切除，因此一旦有劇烈的腹痛、腹脹現象，要及時就醫治療，警惕腸穿孔病癥。 

3、敗血癥 

總是得急性腸胃炎，若病菌侵入到血循環，在血中生長繁殖，產生毒素就會發生全身性的感染，出現敗血癥，常見癥狀有寒戰、高熱、皮膚和黏膜出血。 

需先就醫確診病情后，予以特效抗菌治療，補充維生素，能量合劑、甚至小量多次給予人血白蛋白（白蛋白）、血漿或新鮮全血以補充機體消耗、供給能量，及時控制病情并治療。 

4、抗生素耐藥性 

另外有些人一得急性腸胃炎，就喜歡用抗生素治療，甚至一開始就采取輸液的方式，久而久之會讓患者對這些藥物產生耐藥性，導致病情一次比一次難治好，最后出現胃炎久治不愈，腸胃損害的后果。 

應合理使用抗生素，尤其是輸液，不到病情危重、情況緊急的時候，還是用藥或保守治療比較穩妥，如患者已經產生耐藥性，需更換不同的藥物進行治療，以保證藥效和治療效果。

急性腸胃炎怎么預防？

急性腸胃炎的預防主要是看生活中的各種細節來決定的，急性腸胃炎是一種常胃腸道粘膜的急性炎癥，這個病跟我們生活習慣密切相關，首先我們要注意飲食習慣和個人衛生，在飯前一定要記得洗手，注意飲食飲水的衛生問題，不要吃腐敗變質的食物，對飲食方面要合理規劃，盡量戒煙戒酒，也不要暴飲暴食，每天要定時定量的進餐，不要吃辛辣刺激的東西，過于生冷或者是太過硬的食物也不要吃。

急性腸胃炎不能吃什么？

1、對胃部有刺激性的食物和藥品都不要吃

2、牛奶和大量的糖也不要吃，在急性腸胃炎好轉的時候，可以吃些易消化和營養豐富的流食，不適合喝牛奶和吃大量帶有糖分的東西

3、肥肉油炸食品和生冷比較硬的食物都是不適合急性腸胃炎患者吃的，腸道恢復期的時候對食物會非常的敏感，所以要特別注重飲食方面，要吃清淡軟爛溫熱的食物，盡量不要吃肥肉，油炸和多纖維的食物

總結：所謂病從口入，急性胃腸炎的患者應該注意個人衛生，飯前、便后要洗手，餐具也要消毒，家中的熟食和生食的餐具要分開，避免交叉感染。