百合，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。中國醫學認為百合味甘微苦，性平，能夠潤肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來治療肺虛久咳不止以及熱病后心煩驚悸，神志恍惚等。毋庸置疑，其營養價值是很高的，那價格多少呢?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、百合干的價格多少?

2、百合干怎么挑選?

3、百合干的作用有哪些?

4、百合干的保質期多久?

百合干的價格多少?

甘肅蘭州的干百合價格相對而言是比較高的，500g的價錢大約在70—80元。因為甘肅蘭州百合每年的產量比較少，而且在市面上購買的人也較少，主要都用于酒店餐飲了。甘肅蘭州的干百合其實是沒有藥物性的，味道也沒有其他百合那么苦，反而還有點微甜。所以非常適合飲食，對于身體的營養能夠起到平衡的作用。

湖南龍山的干百合和甘肅蘭州的干百合不僅不是一個種類，就連用途也是大有不同。甘肅蘭州的干百合主要用于餐飲，而湖南龍山的干百合主要用于藥物。每500g的價格大約在40元左右，每年的價格都會有所浮動。如果想買點百合來調養身體，那湖南龍山的干百合是你不二的選擇。因為湖南龍山為富硒地帶，所以種出來的百合作為藥材就更加脫穎而出了。

干百合的價格除了根據產地來定價之外，外形對于價格也是有一定影響的。花瓣越大、色澤越好那么等級就越高，價格自然也就也貴了。一般花瓣大、色澤好的干百合售價一般在45元/斤，價格再低都不會低于40元/斤。在購買干百合的時候除了要看價格、產地、形態之外，味道也是我們挑選干百合的條件之一。如果干百合出現酸性的味道，那么就要考慮是否購買了，因為出現酸性的干百合很有可能在加工的時候放入對于身體有害的物質。

百合干怎么挑選?

從顏色上就可以分辨出來，如果顏色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黃的，是完全可以通過這樣的方法來進行挑選的了，可以很好的幫助我們找到好的百合了，所以真正的百合賣相并不好。而且干燥程度足夠的百合是非常脆的，不會軟綿綿的。因為他們已經完全干透，所以會顯得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定軟綿綿的，所以在挑選百合的時候就可以很好的找到它們的區別，因為里面的水分存在。

百合干的作用有哪些?

百合干有潤肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，歸肺經，可治療痰熱阻肺引起的咳嗽、痰多、氣喘。常與川貝、瓜蔞配伍。百合干甘寒入肺經，以滋補肺陰為見長，故可治療肺熱咳喘傷陰、痰中帶血。常與款冬花同用。如夏末秋初，余溫未減出現的干咳少痰，或有痰中帶血，此為燥邪傷肺，可以本品配合百部使用。百合干也歸心經，有清心安神的作用，可以治療熱病傷、氣津不足、心煩口渴、失眠多夢。百合干性寒，所以脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉者忌用。現代藥理研究認為，本品還有抗過敏作用。

百合干的保質期多久?

食用百合干保質期一般有18個月。食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限，一般來說百合干超過保質期的時間不是很長，也不會發生什么變化，還是可以繼續食用的，只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長，有明顯的變質、發霉、發黑的現象，那最好還是別吃。

把買回來的百合干用紙包裝好放在干燥的地方存放。或者是把百合干放到一個干凈干燥的罐子中，密封保存，放在陰涼通風的干燥處，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千萬不要碰水，儲存百合干，主要注意的就是防潮防濕。

總結：百合干除了煮水以外，百合還能加在粥中，既增加了營養，也豐富了口感，清爽的口感十分適合在夏天食用，價格多少需根據實際情況來看!