蓮子，性平、味甘、澀，有補腎、固精、止帶、安神的功效。蓮子芯可以用于治療心火亢盛引起的心慌，失眠多夢，口舌生瘡等癥狀。容易上火吃點蓮子是很好的，能夠具有降火的作用。一般得話吃蓮子都是先把蓮心除掉，且因為蓮子是寒性的，因此大家在吃的時候一定要了解一下自己能不能吃啦，相關知識介紹如下!

本文目錄

1、哪些人不宜吃蓮子?

2、吃蓮子有哪些好處?

3、蓮子和什么搭配吃好?

4、蓮子新鮮的好還是干的好?

5、蓮子怎么變成干蓮子?

哪些人不宜吃蓮子?

體質虛寒、腸胃功能不好容易拉肚子的人不要吃蓮子，孕婦少吃，蓮子不能與海鮮類同吃。蓮子是一味性平和的中藥材，體質虛寒、腸胃功能不好的人群食用會加重病癥，其有活血的功效，孕婦食用容易導致流產，和海鮮一起吃會出現惡心嘔吐的不良反應。蓮子主要用于治療遺精、白帶異常等一系列疾病，在醫生的指導下可以很好的發揮活血降壓、定心安神的功效。

吃蓮子有哪些好處?

大家吃蓮子的時候可以發現，首先在蓮子中是有豐富的磷元素存在的，同時對于這樣的元素來說，實際上是我們細胞核蛋白的主要組成部分了，同時還可以通過吃蓮子的方法來幫助我們機體補充蛋白質、脂肪、糖類，這樣對于維持酸堿平衡是非常有好處的，能夠幫助我們進行養生。同時在蓮子中，實際上蓮子中還含有其他多種的維生素、微量元素存在，特別是其中的荷葉堿、金絲草甙等物質也是非常豐富的，在蓮子中還含有多種的維生素、微量元素存在，對我們促進骨骼健康有好處，同時對于我們促進血管健康以及神經健康都是有意義的，所以說蓮子大家不要錯過，是我們促進內臟健康的好選擇。

蓮子和什么搭配吃好?

1、地瓜，兩者搭配在一起能夠治療體虛。

2、鴨肉，兩者搭配在一起有助于增強記憶力。

3、桂圓，兩者搭配在一起有助于養血安神。

4、木瓜，兩者搭配在一起能夠充分發揮營養價值。

5、枸杞，兩者搭配在一起有助于健身、抗衰老。

6、銀耳，兩者搭配在一起有助于消化和減肥。

蓮子新鮮的好還是干的好?

中醫認為，除“六陳”外余藥皆鮮為好，“六陳”是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥陳藥使用效果更好，而蓮子并不在其中之列，因為干蓮子在晾曬干燥過程中營養成分會有所流失，因此一般新鮮的蓮子營養價值會更高。不過新鮮蓮子保存時間很短，將它曬干之后能大大延長其保存時間，雖然干蓮子不如新鮮的好，但它的價值也是同樣不容忽視的。

蓮子怎么變成干蓮子?

1、選擇棕色飽滿的蓮子。自制蓮子要選稍微老一點的蓮子。蓮子太嫩，水份太多，曬干后就變得很小了，不合算也不好吃，嫩蓮子只適合生吃，當零食吃;蓮子太老了，殼變硬了，不好剝殼。所以自制蓮子，要選棕色飽滿的蓮子。

2、給蓮子剝第一層硬殼。在買蓮子時有的就能幫你用機器剝掉第一層硬殼，如果沒有機器剝殼，可用刀切掉蓮子的兩頭，再用手剝掉殼就行了。

3、給蓮子剝第二層皮。將剝了硬殼的蓮子用手剝掉其第二層皮，從蓮子發芽的那一端開始剝，剝完就能看到很漂亮的白色的蓮子了。

4、去掉蓮心。蓮心很苦，必須去掉。辦法是用棉簽或短的鐵絲從底端向發芽的一端用力頂過去，就可以把蓮心頂出來。

5、曬蓮子。買蓮子一定要選擇有太陽的天氣，將去掉了蓮心的蓮子放在太陽下曬，太陽大時曬出的蓮子會白一些，天氣不好時曬出的蓮子比較黃，不好看。如果蓮子曬了后用保鮮袋裝好后放在冰箱冷凍柜里，就不需要曬得太干，這樣煮著吃時就容易煮一些;如果不是放在冷凍柜里，就要曬干用保鮮袋裝好，要不然放久了會生蟲。

總結：平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食蓮子，體質偏寒的人也不適合長時間使用蓮子。