米酒，用糯米制作，其糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。它的營養功能也正是基于這種化學和物理變化而產生的。那米酒什么人不能喝你知道嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、米酒不合適什么人喝?

2、喝米酒有什么功效?

3、米酒放多久會壞?

4、米酒用什么米做好?

米酒不合適什么人喝?

1、忌空腹。空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比飯后快得多，在飲酒之初，胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。

2、痛風人。患上痛風的人要注意，痛風需要禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。

3、米酒不宜與西藥同食。米酒是化學性飲料，其成分可能與西藥沖突，導致影響藥效或使人身體產生不適，故而兩者不要同服。

4、變質的米酒不能喝。變質的米酒中酸性和毒性物質進入人體胃腸道，會對胃腸道黏膜和肌層產生強烈的刺激作用，并能麻痹胃腸道的毛細血管，抑制胃腸道的神經感受器。使胃腸道運動減弱，食物消化排泄遲緩，新陳代謝功能降低，使人出現腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀。

5、酒精過敏、糖尿病不能喝。甜酒在吃的時候呢一定要特別的關注很多的注意實現，有的朋友覺得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區坐月子會用到甜酒，以此來補充人體的體力，其實產婦來食用甜酒的時候呢，一定要注意一下過敏性問題，一旦對酒精過敏了，一定要小心才行。

6、酒后勿洗澡。米酒越“老”，酒精度數越高，喝了這種米酒之后洗澡，體內儲存的葡萄糖會大量消耗，從而引起血糖下降，導致體溫降低。同時酒精抑制了肝臟的正常生理功能，阻礙肝臟對葡萄糖儲存的恢復，會造成機體疲勞，甚至導致低血糖性休克。

喝米酒有什么功效?

米酒有很好的保濕作用，冬天，在水中加入適量的米酒，可以保持體內的水分。還可以美容養顏，將米酒涂在臉上，混合乳液，可以當作美白面膜。還可以很好的保濕。米酒還有解凍的功效，如果冬天家里有凍傷的豬肉，或者魚肉，可以將米酒澆在上面，很快的就可以解凍了。米酒還可以起到化淤的作用，和生姜末混在一起，揉搓皮膚，可以活血化淤。

米酒放多久會壞?

米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。所以說，米酒水常溫下保存30天，冰箱保存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。

米酒用什么米做好?

用糯米釀酒最佳，糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。

總結：初次飲用米酒的人，建議先少量的飲用，如果沒有發生過敏反應或者是消化道的不良反應，可以適當的增加糯米酒的飲用量。