關于菠菜，應該是很多人都喜歡的。因為菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。且菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀，這些營養物質對預防心腦血管疾病都有積極的作用，是很多人都喜歡吃的，那吃菠菜會發胖嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃菠菜會發胖嗎?

2、為什么吃菠菜可以減肥?

3、菠菜如何保存?

吃菠菜會發胖嗎?

營養學家說菠菜是最有營養的菠菜，吃菠菜有助于減肥，而且還能輕松塑身。菠菜中含有豐富的纖維素，可以幫助消化，促進腸胃的蠕動。吃完東西之后，它不僅可以保持很大的力量，而且還可以減少脂肪，從而達到減肥的效果。另外菠菜含鉀，能利尿和排便，還能幫助減肥。

為什么吃菠菜可以減肥?

1、促進消化。菠菜中纖維豐富，吃菠菜能夠給人飽腹感，減小食欲，長期下來可以減少人們對于食物的攝入量，促進減少體內脂肪的淤積。而且菠菜能量豐富，也不會讓人覺得少吃而身體無力，使體內的脂肪不至于淤積太多。

2、去除水腫。菠菜中含有豐富的鈣含量，鈣能夠帶走體內多余的鹽分，減少體內水分粘液的含量，如果你是水腫型肥胖，那么多吃蔬菜能夠幫助去除水腫還可以減輕病情，從而達到減肥瘦身的效果。

3、促進新陳代謝。菠菜含有豐富的維生素，能夠維持人機體所需要的營養還能夠促進人體的新陳代謝。其纖維質能夠促進胃黏膜的蠕動，促進消化，通宿便。

菠菜如何保存?

1、冷藏保存。買回家的菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風干之外，也有助于農藥揮發。接著直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下擺放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。

2、冷凍保存。先把菠菜清洗、切段后，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍。

總結：菠菜有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、熱量低、脂肪少，食后增加胃的飽腹感，促進腸蠕動，預防便秘并及時排出毒素，從而達到減肥的目的。