核桃，性味比較甘平，可以入肺、腎和大腸經。它的外形與人類大腦非常相似，可以補腦，有補益的作用。對體質比較虛弱、疲勞、乏力、精氣神不足的人，建議吃一點核桃，一般每天吃3個即可。因為核桃也是油脂性食物，不要吃太多，否則會使血脂升高。那吃核桃的副作用有哪些你知道嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃核桃的副作用有哪些?

2、吃核桃有哪些禁忌?

3、吃核桃有什么好處?

4、核桃肉放久了會怎么樣?

吃核桃的副作用有哪些?

1、核桃是屬于高脂食物，如果一次食用過多很容易導致消化不良。另外因為核桃中含有的大量脂肪，如果大量食用卻不能被身體完全利用的話很容易積聚在體內，所以高血脂、肥胖人士一定不能一次過多食用，否則會加重身體負擔。

2、核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

吃核桃有哪些禁忌?

1、上火者忌食。核桃是一種性質溫熱的干果類食物，人體進食后會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。

2、腹瀉者忌食。核桃中含有大量的油脂，人體進食后會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。

3、三高癥者少吃。核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時最好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。

4、不長期過量食用。核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應控制好量，每天五個左右為好。

5、最好帶核桃褐色薄皮食用。核桃褐色薄皮中含有很多營養元素，在食用核桃時最好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去，以免降低核桃的營養和保健價值。

6、不搭配濃茶或柿子一起吃。核桃中存在著豐富的蛋白質和鈣質，濃茶和柿子富含鞣酸物質。用核桃搭配濃茶或柿子一起吃，會使蛋白質和鈣質與鞣酸結合生成無法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣，不僅會降低食物的營養和保健價值，還會引起消化不良。

7、不搭配白酒一起吃。很多人在飲用白酒時喜歡搭配花生之類的堅果一起吃，能很好的下酒。核桃是世界有名的四大堅果之一，但是性質溫熱，在食用時是不能搭配同屬熱性的酒品一起吃的。白酒是我國傳統的蒸餾酒，味道甘甜刺激，正好屬于大熱的酒品，食用核桃時是不能搭配白酒一起吃的，以免加重體內的火氣而引起上火的癥狀。

吃核桃有什么好處?

黑發，往往許多的孕婦，她們在懷孕時期，都是喜歡吃核桃的，主要因為核桃里面是含有大量的營養的，可以及時的補充充足的能量。往往常吃核桃孕婦，她們生出來的小孩子常常也是頭發會比較黑，眼珠也會比較黑。

補充大腦，核桃其實更適合于學生和腦力工作者。就是因為它具備健腦的作用，能夠幫助我們改善腦部的血液循環，從而增強了腦力。而且核桃也方便做為每個人的日常零食，每天試試吃幾個核桃，是能夠延緩腦細胞的衰老的。

美容，核桃里面是含有大量的維生素的，而這些維生素，也是有助于幫助我們的皮膚提供大量的營養的，還能促進皮膚的新陳代謝，讓我們的皮膚更加的光滑。因此，核桃也是女性養顏的食品。

預防心腦血管疾病，在核桃里面，是存在大量的亞油酸甘油酯、油酸甘油酯等物質的，而它們是可以幫助我們減少身體里面的膽固醇的，從而就會延緩了動脈的硬化，也算得上是心腦血管病患者的保健食品了。

核桃肉放久了會怎么樣?

核桃仁果干中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物及礦物質元素，有很高的營養成分，并具備潤肺止咳補腎、軟化血管，防止冠心病之作用，長期性服用具備益壽延年美容養顏，延緩衰老等功效，可是因為核桃仁中不飽和脂肪，假如長期置放會造成 不飽和脂肪轉性。最先盡可能放到自然通風透氣性的地區、不能用密封性成袋、最好是應用布袋子、麻包或別的的通風不錯的包裝袋。次之用通風不錯的包裝袋裝是以便避免 核桃仁的水分含量不足時運用通風不錯的包裝袋合理迅速的釋放、消化吸收體內濕氣和水份，進而更強的維持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、長霉。假如買回來的并不是核桃肉，只是全部的核桃仁，建議還是不必剝掉核桃仁比較好，能夠 使核桃仁的保存期時間長一點，不易受到影響，自然每一次吃核桃肉還要留意，適當的吃最好是，那樣我們才可以更強的消化吸收。

注意：核桃性溫、味甘，有腹瀉和陰虛火旺的人群不宜食用，對有痰熱的咳嗽和有腹瀉、內熱、痰濕重的人均不宜食用。