冬棗，其含有豐富的維C和維E，能幫助清除體內(nèi)的自由基，減少黑色素沉淀，延緩肌膚衰老，起到美顏養(yǎng)顏、抗衰老的作用。且冬棗富含維生素P，能降低毛細(xì)血管通透性，維持毛細(xì)血管正常彈性。是很多人都喜歡吃的，那冬棗能和牛奶一起吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、冬棗能和牛奶一起吃嗎?

2、冬棗的種類有哪些?

3、冬棗有苦味能吃嗎?

4、冬棗要削皮吃嗎?

冬棗能和牛奶一起吃嗎?

冬棗含有豐富的維生素C，牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白會跟冬棗中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，使得維生素C失去其活性，同時也會降低牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用，雖然對身體健康不會產(chǎn)生大的副作用，但是兩種食物的營養(yǎng)價值都會降低，營養(yǎng)成分流失，那就失去了吃這兩者的意義，所以冬棗和牛奶不要一起食用為好。

冬棗的種類有哪些?

冬棗系指果實生育期120天以上的晚熟品種，在淮河秦嶺以北的地方，其果實都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品種延遲到10月下旬成熟，因其成熟晚而稱為冬棗。冬棗品種數(shù)量不多，據(jù)《中國棗樹志》編委會統(tǒng)計，約有20個，而僅有6個左右的品種表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良，果實較大，平均果重超過10g。

冬棗有苦味能吃嗎?

不建議吃，建議買新鮮的冬棗。正常的冬棗果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不紅而發(fā)黃的部分，味道也很甜。冬棗發(fā)苦說明含糖精鈉過多，吃多了不利身體健康。表皮紅色深淺不均，并且會呈斑點狀散開，不紅的部分略微發(fā)黃。其果肉酥脆，甜味均一自然，果皮與果肉緊密相連。摸上去表皮有疙瘩、顆粒大卻分量輕的，就要注意了，說明水分少。嘗一下，如果表皮甜，但水分仍少的棗子，就要當(dāng)心買到‘糖精棗’。

冬棗要削皮吃嗎?

冬棗是棗的一個品種，公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品種，冬棗的皮是可以吃的。冬棗帶有很多的維他命、蛋白、甲基纖維素、糖份及其鈣、鐵、磷等成份化學(xué)物質(zhì)，但要是不喜歡吃皮，并且也愿意進(jìn)行削皮，那么也是可以削皮食用的，雖說冬棗的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處， 其次就是要是冬棗不新鮮，皮皺皺巴巴的，那么這個時候也可以將冬棗皮削掉，削掉皮之后冬棗的口感會更好，在人體中也更加容易被消化。因為腐爛變質(zhì)的冬棗已經(jīng)滋生大量的細(xì)菌以及微生物，食用之后容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于人體健康。

總結(jié)：冬棗跟牛奶一起食用會降低價值。但是它們可以間隔食用的，這樣能夠保證充分吸收冬棗和牛奶的營養(yǎng)，吃完冬棗或喝完牛奶再食用另一種，這是最正確的食用冬棗和牛奶的方法。