土豆，營養價值比較豐富，對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少饑餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。那土豆的熱量是多少呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、土豆的熱量是多少?

2、土豆是碳水化合物嗎?

3、土豆不能和什么一起吃?

4、土豆的嘌呤含量高嗎?

土豆的熱量是多少?

100克土豆通常可產生80左右千卡的熱量，土豆的熱量低，有減肥作用，可以放心的吃。土豆中雖然含有豐富的營養，但是確實含有大量的淀粉，經常吃土豆會導致脂肪的堆積，土豆被認為是蔬菜的一種，其熱量比綠葉蔬菜要高，同等質量的綠葉蔬菜通常產生的熱量為土豆的一半以下。

土豆是碳水化合物嗎?

土豆屬于碳水化合物。土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。

土豆不能和什么一起吃?

1、土豆不宜與香蕉一起吃。土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。

2、土豆不宜與石榴一起吃。土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現中毒跡象，可以用韭菜水進行解毒。

3、土豆不宜與柿子一起吃。我們在吃了土豆之后，胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導致消化不良。

4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因為吃了土豆后，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。

土豆的嘌呤含量高嗎?

土豆的嘌呤含量不高，而土豆還是富含膳食纖維的食物，對于患有痛風的人來說，適量的進食土豆不會對患者的病情造成影響。土豆屬于碳水化合物較為豐富的食物，有痛風病史的人群，平常可以適當的多吃一些土豆，可以中和體內的尿酸。高嘌呤的食物多存在一些動物性食品中和動物內臟中，尿酸增高也是跟個人的生活作息、飲食習慣、精神壓力有一定的關系。平時要多可喝溫開水，少吃高熱量、高脂肪的食物。多吃堿性蔬菜，不要熬夜。適當的增加體育鍛煉，促進血液循環。土豆中的嘌呤物質會增加身體內的尿酸含量，從而引發高尿酸血癥，并且可能會導致痛風結節的形成，出現劇烈疼痛等癥狀。所以建議痛風患者以清淡的蔬菜為主，不要吃高淀粉和高嘌呤食物，防止造成癥狀加重。

總結：土豆口感好，營養價值高，適合大多數人食用，但是土豆雖好，在食用時卻有一些禁忌，有一些土豆是不能吃的，不然會出現中毒或者其他不良反應。