山藥，我們生活中比較常吃的一個種類，含有豐富的淀粉、蛋白質及氨基酸等，而且礦物質的含量也要高于普通的山藥。因為還原糖的含量比較低所以在空氣中不容易變黃，儲存也比較容易，口感比較清甜且軟糯，是餐桌上比較常見的一種吃食。那山藥可以天天吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、山藥可以天天吃嗎?

2、吃山藥有哪些禁忌?

3、吃山藥的功效有哪些?

4、鐵棍山藥是什么?

山藥可以天天吃嗎?

山藥含有豐富的人體所需的營養元素，一般人來說是可以經常食用的，但是對于一些大便干燥且便秘的人不太適合每天食用，可以隔段時間再吃。

鐵棍山藥雖好但是也不太建議大家每天食用，俗話說的好“是藥三分毒”，不能因為山藥有很高的食用價值就每天吃山藥，這樣搞不好會物極必反。另外山藥不能生吃，因為生著的山藥中含有對人體不利的毒素，生吃會造成身體不適。

吃山藥有哪些禁忌?

1、吃鐵棍山藥的時候不能吃甘遂。因為山藥能增加腸蠕動，而甘遂相反的，所以兩個不能同時吃，否則會造成身體不適。不可一起服用。

2、吃鐵棍山藥的時候不能吃堿性藥物，否則會減低山藥的營養價值。而且吃鐵棍山藥的時候不能吃蝦，否則會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3、吃鐵棍山藥的時候不能吃鯉魚、鯽魚、豬肝。

吃山藥的功效有哪些?

1、健脾益胃助消化。山藥有利于脾胃消化吸收功能，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2、滋腎益精。鐵棍山藥有強健機體，滋腎益精的作用。腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

3、降低血糖。多吃山藥有降低血糖的作用。山藥可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4、延年益壽、抗衰老。鐵棍山藥中的DHEA名為青春因子，是人生命活動中非常重要的一種活動物質。它能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。因此多吃山藥而已有延年益壽的功效。

5、增強人體免疫力。由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力等保健作用。

鐵棍山藥是什么?

鐵棍山藥屬于四大懷藥中的懷山藥的極品，它不僅擁有其他山藥共同的營養價值，還有特殊的藥用價值。一般的山藥是單純的做菜用，而鐵棍山藥則可以下藥。鐵棍山藥非常珍貴，它可以制成多種丸藥，人們常見的六味地黃丸中就是由它制成。此外，鐵棍山藥還被譽為長壽因子，藥食兼用，對于人體的保健功效十分強大。

幾千年來，因河南焦作地區土壤、氣候、水質、空氣，多種因素的綜合作用，形成了該地域得天獨厚的自然條件。鐵棍山藥在這里成長，經過數千年種內遺傳變異，逐漸形成了外部形態、生理機能以及有效成分合成的獨有超高品質。鐵棍山藥的神奇功效自然也基于其獨特又強大的品質。

總結：山藥是可以天天吃的，尤其適合糖尿病患者、腹脹、病后虛弱、慢性腹瀉患者。山藥如果搭配其它中藥材來烹飪則滋補效果更佳，平時可以將山藥當做主食天天食用。