黑芝麻，為中藥補(bǔ)虛藥中的補(bǔ)陰藥，味甘，性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效。常用于肝腎不足、精血虧虛引起的頭暈眼花，耳聾耳鳴，須發(fā)早白，病后脫發(fā)。那吃芝麻會增加黑色素嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芝麻會增加黑色素嗎?

2、吃芝麻可以美容嗎?

3、吃芝麻的作用有哪些?

4、芝麻怎么炒才香?

5、芝麻炒多久才算熟?

吃芝麻會增加黑色素嗎?

黑芝麻會增加黑色素，所以黑芝麻能夠起到烏發(fā)的功效，還能起到補(bǔ)腎的作用。黑芝麻中含有油脂，而且營養(yǎng)豐富，長期的食用黑芝麻能夠補(bǔ)腎烏發(fā)，但是不會導(dǎo)致皮膚變黑，可以放心的食用。黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類和維生素以及各種微量元素、人體必需的氨基酸，能夠加速人體代謝功能，對于預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞都是非常有好處的。患者在日常生活中合理飲食，合理搭配食物，營養(yǎng)均衡，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟怂a(bǔ)充維生素，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動鍛煉，提高免疫力，有助于身體的健康。

吃芝麻可以美容嗎?

芝麻富含高蛋白，具有很高的食療價值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，有營養(yǎng)物質(zhì)、有水分，皮膚當(dāng)然柔嫩和光澤。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。

吃芝麻的作用有哪些?

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

芝麻怎么炒才香?

可以直接去超市購買生芝麻，買芝麻的時候一定要買那些顆粒飽滿的，因為這樣的芝麻炒出來才會非常的香。將買回來的芝麻放入一個大點的濾網(wǎng)中，找一個盆子，盆子中注入半盆水，然后將盛有芝麻的濾網(wǎng)放在水面上，反復(fù)抖動清洗。芝麻洗好之后，直接和濾網(wǎng)一起放到太陽底下晾曬，或者放在陽臺上自然晾干，晾干之后放入容器中備用。

把鍋清洗干凈，確定鍋中沒有任何的油漬，然后開火燒鍋，鍋中不用加任何東西，等到鍋熱之后把芝麻放入鍋中。用筷子迅速翻動芝麻，等芝麻散開之后把火調(diào)為小火，在翻動芝麻的時候，若感覺芝麻已經(jīng)不粘鍋，就沒必要翻那么勤了。

小火慢慢烙，間隔性的翻動芝麻，隨著時間增長，鍋中的芝麻粒會慢慢變黃，等到鍋中的芝麻粒呈金幣黃色的時候，就說明芝麻已經(jīng)熟了。

關(guān)火，利用余溫再烙一會，等鍋自然冷卻之后將芝麻盛出就可以了。

芝麻炒多久才算熟?

炒至水份完全沒有，發(fā)出焦香味，且顏色微黃時就是熟了，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：生白芝麻適量

制作步驟：

1、白芝麻清水沖洗，淋干水。

2、把洗過的芝麻放入平底鍋中，中火翻炒，直到水份炒干。注意:要不斷的翻炒。

3、大約7-8分鐘時，水份就完全炒干了，轉(zhuǎn)為小火炒顏色變微黃。

4、一定要不斷翻炒，不要炒糊，整個過程大約20分鐘樣子。

5、冷后裝入密封罐。

總結(jié)：芝麻是一種營養(yǎng)價值極高的存在，平時人們食用它以后，不單能吸收豐富植物蛋白，還能吸收大量的維生素e這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗氧化能力，可以提高人體組織細(xì)胞活性，也能延緩人體衰老，堅持食用還能起到延年益壽的重要作用。