關于奇亞籽，根據美國雜志「今日營養師Today's Dietitian」與駐紐約Pollock Communications 公關公司于2014年匯整出近年有可能興起或延續的流行飲食，奇亞籽便是其中之一。而這波飲食潮流延燒至今，仍然為健康專欄的流行話題。那怎么吃奇亞籽呢?奇亞籽不能和什么一起吃呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、奇亞籽不能和什么一起吃?

2、奇亞籽怎么吃?

3、奇亞籽的作用有哪些?

4、奇亞籽什么人不能吃?

5、奇亞籽早上吃還是晚上吃好?

奇亞籽不能和什么一起吃?

奇亞籽不宜與維生素同時食用。

奇亞籽和維生素B補充劑一起食用會導致人體攝入過量的植物營養素而中毒。因此不經醫生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌癥的治療藥品的人群不應該食用奇亞籽。

奇亞籽怎么吃?

奇亞籽最常見的食用方式就用泡開水著吃，取一湯匙的奇亞籽放入杯子中，加入300ml的開水，然后攪拌均勻，靜置30分鐘等待其成糊狀后，再攪拌均勻，即可直接食用。也可以加入少量的蜂蜜或者果汁等調味料在其中，增加風味。

也可以不用開水浸泡食用，可以將奇亞籽泡入酸奶或者是牛奶中，這樣不僅可以讓奇亞籽的味道更好，還可以添加其它食物的口感和味道，增加整個食物的營養價值。

奇亞籽的作用有哪些?

1、有利骨骼牙齒。據了解，奇亞籽比多數的乳制品具有更多的鈣。此外，它富含蛋白、磷、鎂、錳，是健康骨骼和牙齒不可少的營養。

2、對心臟有益處。ω-3脂肪酸對心臟是不可少的，因為它可以降低膽固醇，促使血管平順。ω-3脂肪酸常在魚中被發現，但素食者可以從奇亞籽中獲得。

3、富含有蛋白質。高蛋白的飲食可以幫助控制饑餓感，提高肌肉的修復。奇亞籽中的14%都是蛋白質，比其他植物都還來的多。

4、可提高免疫力。奇亞籽充滿了抗氧化劑，可以提高免疫力，幫助人體對抗多種疾病，如癌癥，或是自由基引起的細胞損壞。

5、可以幫助消化。富含纖維的奇亞籽可以促進腸道中的有益細菌，幫助控制膽固醇水平，調節排便。此外，它能讓幼兒感覺飽足，阻止垃圾食物的渴望，維持健康的體重。

奇亞籽什么人不能吃?

1、腸胃功能弱者。奇亞籽中含有大量的膳食纖維，其中有四分之一纖維是水溶性，而四分之三是不溶性的，不溶性的膳食纖維對于腸胃功能比較薄弱的人來說是一個負擔，并且其中含有大量的蛋白質，消化需要時間，所以很容易給腸胃增加負擔，所以腸胃功能弱的人不適合吃奇亞籽。

2、有過敏反應的人群。奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，其中含有一些成分，可能會導致過敏。如有對芝麻、薄荷或者芥菜籽有過敏癥狀的人群，也都是不能夠吃奇亞籽的，因為都是屬于同一個家族，最好不要食用，以免引起過敏反應。

3、血液濃度有問題的人群。由于奇亞籽中含有豐富的脂肪酸，而脂肪酸具有一定的稀釋血液的作用，而對于血液濃度有問題的人群來說，可能會有影響血液濃度的癥狀，因此需要多多注意，最好是在醫生的指導下是否能夠食用奇亞籽。

奇亞籽早上吃還是晚上吃好?

建議早上吃更好。一般早上是人體消化吸收功能最好的時候，在這個時候食用奇亞籽可以更好的吸收其中的營養成分，而且奇亞籽中含有較多的膳食纖維，在早上食用可以促進腸道蠕動，幫助排出宿便;而晚上人體的腸胃功能比較弱，若是食用奇亞籽則容易加重消化負擔，導致消化不良，因此一般建議奇亞籽早上吃會更好。

總結：奇亞籽和維生素不能一起吃是因為這樣容易導致人體攝入過多的植物營養素而中毒，所以如果一起吃了，建議女性要關注自己的身體情況，看是否有惡心、腹痛等不適，如果有不適的話，要及時去醫院檢查，在醫生的指導下用藥治療。