爆米花，這種零食大多數人都喜歡吃，然而做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後“爆”的一瞬間。爆米花中含鉛量 高達10毫克/500克左右，對人體(特別是對兒童)的造血系統、 B神經和消化系統都有害。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、爆米花含鉛高是什么原因?

2、吃爆米花注意什么?

3、爆米花怎么制作?

4、爆米花玉米哪里可以買到?

爆米花含鉛高是什么原因?

爆米花多吃有害身體健康爆米花含鉛量極高。由于爆米機的鐵罐內涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。因此，不要常食爆米花。

吃爆米花注意什么?

1、“山寨爆米花”不宜多吃。街頭“轉爐”式爆米花因“轉爐”中含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染原料，特別是在最“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附在疏松的米花上。而鉛被人體吸收后，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，并能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。爆米花要少吃，因為會導致鉛中毒的情況，出現神經紊亂啊或者是導致抵抗力記憶力下降的情況，對孩子的發育不利。

2、警惕味道太香的爆米花。街頭一些小販為了省錢用鋁鍋炒爆米花時，會使用氫化植物油制成的植物奶油代替黃油，而且加上了各種各樣的香精和色素。

用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。爆米花含有的添加劑比較多，對健康是不利的呢，所以大家要注意這些問題。

爆米花怎么制作?

1、準備100克的小玉米，洗凈之后，晾干水分

2、黃油20克，下鍋融化

3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黃油

4、大概2-3分鐘之后，玉米就會出現爆開花的現象，這個時候要蓋上鍋蓋，拿起鍋晃動，使玉米都均勻的受熱

5、當鍋里沒有爆炸聲的時候，打開蓋子加1勺糖，翻拌一下，讓糖融化在玉米花上面

6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜歡的朋友可以試一下哦

爆米花玉米哪里可以買到?

爆米花玉米還是比較容易買到的，在一些大型的電商網站上都可以買到，比如淘寶、一號店、京東等，都可以買到爆米花玉米，如果大家對網上的產品不信任的話，還可以直接去超市購買，在大型超市也是有爆米花玉米賣的，因為現在越來越多人選擇自制爆米花，因此這種專用的玉米很多地方都可以買到。

總結：爆米花它的危害還是很大的，所以大家要注意最好要少吃，含有的添加劑比較多，而且也很容易導致鉛中毒的情況，出現記憶力啊或者是抵抗力低的情況，大家要注意。