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         首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 咖喱豆腐的做法是什么？泰式咖喱雞的做法是什么？ 
        
      
        
        
        
          
        咖喱豆腐的做法是什么？泰式咖喱雞的做法是什么？
        
          
         大眾健康網(wǎng) 2022-09-14 09:52 
咖喱豆腐烹飪           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，它的味道辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，是中西餐常用的調(diào)味料。那么，咖喱豆腐的做法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！
        

        本文目錄
        

        1、咖喱豆腐的做法
        

        2、泰式咖喱雞的做法
        

        3、巴沙魚咖喱魚片的做法
        

        

        咖喱豆腐的做法
        

        首先將青紅椒和胡蘿卜切小丁，豆腐切成小塊。再將豆腐放入鍋中，煎至金黃。鍋中放油，六成熱，放入青紅椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生。再倒入清水，水開后放入咖喱塊。然后轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀。放入豆腐塊，再用小火慢煮3分鐘，咖喱湯汁熬至粘稠即可。
        

        

        泰式咖喱雞的做法
        

        將洋蔥切丁，土豆、胡蘿卜、青椒切塊，雞腿去骨切塊，雞肉用開水焯燙一下。往鍋中倒入橄欖油，中火炒香大蒜、洋蔥，再倒入雞塊、蔬菜塊翻炒。然后加入開水，煮沸后加入3勺咖喱粉拌勻，蓋上蓋子，小火煮20分鐘。最后加入椰漿，再煮5分鐘，放鹽、糖調(diào)味即可。
        

        巴沙魚咖喱魚片的做法
        

        將洋蔥和西紅柿洗干凈后切成小丁，巴沙魚洗凈切成魚片。鍋中放油，油熱以后放入切好的洋蔥炒出香味，洋蔥炒軟以后放入切好的西紅柿丁，煸炒出紅色的湯汁。再放入紅咖喱兩勺，翻炒均勻，然后倒入適量的椰漿和清水。水燒開后，嘗一下如果味道太淡就放適量的鹽，然后放入魚片，煮熟就可以了。
                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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