三文魚，其含有豐富的不飽和脂肪酸，以及蝦青素等營養(yǎng)成分，這些成分如果生吃的話就能直接的被身體所吸收。但如果對(duì)其進(jìn)行加熱的話，里面的部分營養(yǎng)成分就會(huì)遭到破壞和流失，從而會(huì)使得三文魚的營養(yǎng)價(jià)值降低。但在我們身邊還是有很多人喜歡蒸著吃，那三文魚蒸多長時(shí)間好吃呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、三文魚蒸多長時(shí)間好吃?

2、三文魚蒸著吃有營養(yǎng)嗎

3、三文魚怎么蒸才好吃?

4、三文魚怎樣算熟?

三文魚蒸多長時(shí)間好吃?

三文魚肉質(zhì)十分鮮嫩，其中含有大量的水分和脂肪，蒸的時(shí)間不宜過長，一般建議用大火蒸5-8分鐘即可關(guān)火，然后再悶2分鐘左右即可，如果三文魚蒸的時(shí)間過長，其肉質(zhì)就會(huì)變老，營養(yǎng)成分流失得也越多，食用口感會(huì)大大降低。

三文魚蒸著吃有營養(yǎng)嗎

三文魚蒸著吃有營養(yǎng)嗎?

很多人認(rèn)為三文魚只有生吃才有營養(yǎng)，其中即使將三文魚蒸熟后其中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類也并不會(huì)減少，只是有的營養(yǎng)成分會(huì)隨著蒸煮的過程流失一部分，但是大部分的營養(yǎng)還是在魚肉中，對(duì)其營養(yǎng)價(jià)值影響并不大，只是要注意蒸煮時(shí)間不宜過久。

三文魚怎么蒸才好吃?

材料：三文魚肉300克，洋蔥小半個(gè)，香菇2朵，姜絲、蒜末、海鮮醬油、白糖、香菜末各適量。

做法：

1、三文魚切大塊，洋蔥切絲、香菇切片備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大盤洗凈，鋪上一層洋蔥絲，然后再鋪一層香菇片，撒一些姜絲。

3、將三文魚放在上面，放入蒸鍋中。

4、開大火蒸8分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘。

5、將盤中流出的湯汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、醬油、白糖攪勻。

6、然后淋在三文魚上，再撒上香菜末點(diǎn)綴即可。

三文魚怎樣算熟?

1、看外表顏色。一般生的三文魚是呈紅色的，但如果是煮熟之后的三文魚的話其外表看起來會(huì)呈不透明的白色、米色或者是棕色，且表面看起來也不會(huì)有白色的條紋。

2、看魚肉的內(nèi)部。可以用一把小刀朝三文魚中間最厚的那部分魚肉插進(jìn)去，看看最中間的魚肉熟沒熟，如果最中間的魚肉熟了的話就說明三文魚已經(jīng)完成熟了。

總結(jié)：一般正常厚度的三文魚大火煮5分鐘左右就能熟，如果三文魚比較的薄的話就更容易被煮熟，一般煮3-4分鐘左右即可。