檸檬雞爪是當(dāng)下超火的一道網(wǎng)紅美食，就是在做涼拌雞爪時(shí)加入檸檬，讓雞爪帶有一點(diǎn)酸酸的味道，口感更清新。那么，做檸檬雞爪需要什么材料？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！
本文目錄
1、做檸檬雞爪需要什么材料
2、檸檬雞爪的做法
3、檸檬雞爪泡多久好吃
做檸檬雞爪需要準(zhǔn)備雞爪、檸檬、白酒、白砂糖、姜片、花椒、食鹽、雞精、小米椒、芝麻油等，其中檸檬需要2個(gè)，一個(gè)用來擠檸檬汁，一個(gè)切片。而且雞爪需要清洗干凈并將指甲去掉，為了去除雞爪的腥味，可以加入姜片、蔥段焯水2分鐘左右。
首先準(zhǔn)備新鮮雞爪，洗凈，然后將雞爪前端去掉，然后用刀切成兩半洗凈備用。將雞爪放進(jìn)鍋里，放入蔥姜，料酒，開大火煮開后撈出浮沫，再煮15分鐘。將煮好的雞爪撈出放入冷水中洗凈，放入辣椒，大蒜，姜片，洋蔥碎末，一點(diǎn)檸檬汁，一勺生抽，一勺陳醋，一勺鹽，一勺白糖，香菜段，少許香油，涼拌均勻。最后在最上面放入幾片檸檬，用保鮮膜封起來冷藏6個(gè)小時(shí)左右即可。
5-8小時(shí)即可。將已經(jīng)攪拌好的檸檬雞爪放入容器里，用保鮮膜密封好，至少要泡5-8小時(shí)，每隔2小時(shí)左右拿出來翻動(dòng)一次，以使雞爪上色及入味均勻即可。
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