用黑米熬成的粥具有很好的滋補作用，營養價值豐富，一直被稱為補血米，它里面含有豐富的維生素、無機鹽、胡蘿卜素、礦物質等營養物質，經常食用可有補血益氣、開胃暖肝等作用。那么，黑米粥煮多久才熟？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、黑米粥煮多久才熟

2、黑米粥怎么煮才能粘稠

3、黑米沒泡就直接煮了怎么辦

黑米粥煮多久才熟

黑米粥用小火慢慢煮2個小時就熟了。在煮黑米粥的時候通常需要浸泡3小時以上，過程中需要不停的去進行攪拌，讓黑米粥受熱更加的均勻，更容易熟透。黑米粥熬煮濃稠時，放入調味料，再稍煮片刻，即可食用。如果用高壓鍋燉煮30分鐘即可食用。

黑米粥怎么煮才能粘稠

首先煮前用冷水浸泡黑米3小時以上，或提前一晚浸泡好。再放入黑米，熬煮一個小時后，加入其它的谷物。最后開小火，少加水多攪拌防止糊鍋。如果想把黑米粥煮的更加的軟爛，就需要少加水保證黑米粥的粘稠度，同時需要不停的攪拌，避免黑米粥黏在一塊受熱不均勻導致糊鍋。

黑米沒泡就直接煮了怎么辦

若是黑米沒泡就煮了，這樣是很難煮熟的，最好在里面多加一些熱水，讓其吸水脹大，這樣能縮短煮熟的時間。黑米沒泡就直接煮了，容易煮不熟，若是人體食用后會影響腸胃的消化和吸收，最好在中間的時候適當多加入一些水，多煮幾下，將其煮軟就可以食用。