牛肉，很多人喜歡吃的，口感鮮美，營養價值高。且都是有很多種吃法的，那么在飲食搭配上，牛肉和姜一起煮可以吃嗎？其實是可以的。平常可以在牛肉中放一點點姜絲，以去除牛肉的腥味，少量食用還可以去除體內的寒氣，暖胃。牛肉和生姜一起食用時，牛肉一般是100克左右，生姜就是50克左右。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、牛肉和姜可以一起吃嗎？

2、牛肉和什么相克？

3、牛肉和什么一起吃好？

牛肉和姜可以一起吃嗎？

牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用，而生姜屬于性溫、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是現在夏天，天氣炎熱更容易引發熱證，所以最好是不要一起吃。

牛肉和什么相克？

牛肉與很多食物不能同食，比如牛肉和白酒不能一起吃，容易牙痛的，容易上火的。和紅薯一起食用會引起腹脹的；牛肉與韭菜同時會中毒；田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹；

牛肉和栗子不能同時食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子后，也不宜消化吸收的；

牛肉與橄欖相克，吃了不易消化，會引起腹脹的；同時也不能與鯰魚一起食物，可以引起中毒的。

牛肉和什么一起吃好？

牛肉和雞蛋一起吃是比較滋補的，營養價值高，還可以促進血液新陳代謝，可以幫助延緩衰老。

牛肉和芹菜，牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。

注意：牛肉和生姜這兩種食物其實都不能多吃，加上還一起食用，就更不能食用過多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了，生姜作為配料使用的話，一半牛肉的量就可以了。