現(xiàn)在很多寶寶由于早產(chǎn)或者父母在備孕的時(shí)候缺鋅，沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致胎兒出生之后出現(xiàn)缺鋅的癥狀，極大的影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，因此父母這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)給寶寶補(bǔ)充鋅元素，以免長(zhǎng)期缺鋅導(dǎo)致發(fā)育遲緩，那么寶寶缺鋅應(yīng)該如何補(bǔ)充呢？有哪些方法可以有效補(bǔ)充鋅元素呢？

1、可以進(jìn)行藥補(bǔ)

當(dāng)寶寶經(jīng)過(guò)醫(yī)生檢查確定為鋅缺乏時(shí)，需要進(jìn)行鋅制劑治療。補(bǔ)充劑量與療程，需要醫(yī)生根據(jù)兒童的具體情況來(lái)決定，癥狀消失后則不需再繼續(xù)用藥，避免攝入過(guò)量。另外，鋅制劑使用一個(gè)月后，癥狀仍不見(jiàn)改善，應(yīng)趕快停止用藥，詳細(xì)做其他檢查來(lái)確定原因。家長(zhǎng)不可自行亂給孩子補(bǔ)鋅，以免帶來(lái)副作用。

2、添加含鋅食品

寶寶應(yīng)從4個(gè)月起，開(kāi)始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚(yú)泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

對(duì)于斷奶后的寶寶而言，應(yīng)輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動(dòng)物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。

至于5歲后的寶寶，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以家長(zhǎng)要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。

3、補(bǔ)鋅最佳菜譜

一、牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、姜，調(diào)料適量。

做法：牡蠣洗凈，切片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、調(diào)勻即可食用。

二、蛋黃牛奶糊

原料：雞蛋、牛奶

做法：一個(gè)雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶和成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。

三、果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁等量。

做法：大米、花生洗凈后，放水煮成粥，煮至八成熟時(shí)放入核桃仁，喜歡吃甜的可以加一點(diǎn)糖。

四、豬肝雞蛋粥

原料：豬肝50克，雞蛋1個(gè)，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。

做法：豬肝切細(xì)，與米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。

4、容易缺鋅寶寶

一、雙胎、早產(chǎn)及營(yíng)養(yǎng)不良兒易發(fā)生缺鋅。

二、人工喂養(yǎng)兒易發(fā)生缺鋅。

三、小兒偏食、挑食、忌口、常吃零食等易發(fā)生缺鋅。

5、每天補(bǔ)鋅的量

一、6個(gè)月以下3毫克/日；

二、6～12個(gè)月5毫克/日；

三、1～13歲10毫克/日；

四、13歲以上15毫克/日。

6、富含鋅的食物

在飲食上給寶寶補(bǔ)充富含鋅的食物，是最安全的補(bǔ)鋅方法。因?yàn)椋梭w可自行調(diào)節(jié)過(guò)多的鋅，不致造成鋅中毒。含鋅較多的多食物：

一、動(dòng)物類(lèi)食物：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃、牛肉、羊肉、雞心等。

二、植物類(lèi)食物：黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿卜、蘑菇、茄子、核桃、芝麻、花生、松子、橙子、檸檬等。

7、寶寶補(bǔ)鋅守則

守則一 從飲食中攝取豐富的鋅

在飲食上給寶寶補(bǔ)充富含鋅的食物，是最安全的補(bǔ)鋅方法。因?yàn)椋梭w可自行調(diào)節(jié)過(guò)多的鋅，不致造成鋅中毒。生活中，注意培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣，保證攝入豐富而均衡的營(yíng)養(yǎng)；食譜安排上注意多樣化，多吃富含鋅的食物，這樣就會(huì)避免寶寶缺鋅。含鋅較多的多為動(dòng)物類(lèi)食物，如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、雞蛋等。此外，植物類(lèi)中的黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等，也含有較多的鋅。

守則二 不可以鋅強(qiáng)化食品代替日常食物

有的家長(zhǎng)在給寶寶補(bǔ)鋅時(shí)，長(zhǎng)期以大量的鋅強(qiáng)化食品代替富含鋅的日常食物，作為主要補(bǔ)鋅的途徑。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育而言，營(yíng)養(yǎng)成分的主要攝取來(lái)源，應(yīng)該是日常合理的飲食，絕不能完全以強(qiáng)化食品及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品來(lái)替代。

守則三 選擇鋅強(qiáng)化食品應(yīng)先做營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)

懷疑寶寶鋅缺時(shí)，除了注意多攝取富含鋅的食物外，還可選擇一些含鋅較多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。但在使用之前，最好先帶寶寶到營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)或有能力進(jìn)行兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的醫(yī)院，對(duì)寶寶的鋅營(yíng)養(yǎng)狀況做一個(gè)評(píng)價(jià)，了解身體是否缺鋅。一旦缺乏，應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充，防止與其他營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)生拮抗作用。

守則四 鋅制劑一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用

對(duì)于缺鋅嚴(yán)重的寶寶，除了飲食補(bǔ)充之補(bǔ)，還需要進(jìn)行鋅制劑治療。但在藥物治療過(guò)程中，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)和監(jiān)測(cè)下進(jìn)行，癥狀消失后則不需再繼續(xù)用藥，避免攝入過(guò)量。當(dāng)鋅攝入量超過(guò)治療量的5-10倍時(shí)，便可引發(fā)消化道刺激癥狀，如腹痛、嘔吐等，還會(huì)導(dǎo)致貧血。另外，鋅制劑使用一個(gè)月后，癥狀仍不見(jiàn)改善，應(yīng)趕快停止用藥，詳細(xì)做其他檢查來(lái)確定原因。