楊梅是很多人愛吃的一種水果，味道酸甜可口，十分的開胃，夏季吃楊梅能夠生津解渴，一般新鮮的楊梅保質(zhì)期不是很長，買了許多楊梅一時間吃不完可以腌制起來，做楊梅汁喝，保存時間會更長，那么楊梅一般要怎么腌？腌楊梅的方法是什么？

1、楊梅的腌制方法

1、把準(zhǔn)備好的楊梅用清水洗一下，再放入到淡鹽水中進(jìn)行浸泡，浸泡時間應(yīng)該在十五到二十分鐘之間。

2、把浸泡好的楊梅取出，再用清水沖洗干凈，然后把它表面的水晾干，放入到準(zhǔn)備好的玻璃瓶子中。

3、在放入到楊梅以后，玻璃瓶子底部要鋪一層白糖，然后再放楊梅，再放一層糖，如此反復(fù)，直到楊梅全部放完，最上層再用白糖覆蓋。

4、把玻璃瓶子密封起來，放入到冰箱中冷藏，等糖全部化開以后，自制的腌楊梅也就做好了，想吃時可以隨時取出食用，也可以它們做楊梅汁，味道都是特別誘人。

2、吃楊梅的好處

1、吃楊梅能止瀉

止瀉是人們平時吃楊梅的重要好處之一，楊梅含有多種天然的殺菌成分，能消滅人體內(nèi)的大腸桿菌和痢疾桿菌，它對人類的痢疾、腹痛以及腹瀉很了的治療和緩解作用，另外楊梅還有一定的收斂消炎作用，對腸炎和痢疾治療功效十分明顯。

2、吃楊梅能預(yù)防中暑

吃楊梅能預(yù)防中暑，楊梅是一種可以生津止渴的特色水果，它還能清除人體內(nèi)的熱毒，人們在夏季食用可以預(yù)防中暑，緩解人類的因高溫引起的心煩和干渴等不良癥狀。

3、吃楊梅以健胃消食

健胃消食也是人們吃楊梅的重要好處之一，它含有大量的有機(jī)酸，和一些維生素C，這引物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)胃酸分泌，也能加快腸胃對食物的消化與吸收，對人類的消化不良和食欲不振等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。

4、吃楊梅能排毒美容

排毒美容也是楊梅的重要好處之一，楊梅的果肉中含有一些纖維素，它們可以刺激腸胃蠕動，能清理腸胃中積存的毒素，讓它們隨大便排出體外，而且楊梅中還有一些天然的黃酮類物質(zhì)，它們能清理人體內(nèi)的自由基，可以滋養(yǎng)皮膚延緩多種衰老癥狀的發(fā)生，因此說平時吃楊梅不但能排毒還能起到良好的美容作用。