大家都知道吸煙有害健康，每年因吸煙而導致人死亡的案例不少，且多是由于吸煙而患上肺癌導致，但其實生活中還有一些氣體，我們基本每天都會有對其有接觸，不少不吸煙的人也因為它而患上了肺癌，且多是女性，接下來我們來了解下這種氣體，并及時的做出預防。

1、油煙有什么危害

（1）油煙如何形成？

食用油的沸點比較復雜，加熱到100-270℃時，較高沸點成分形成肉眼可見的油煙，主要由直徑約10微米的小油滴組成。溫度大于270℃后，高沸點的食用油成分就會產生大量“青煙”，主要是由直徑范圍在0.1-10微米的微油滴組成。

（2）油煙有何危害？

曾經某研究所做過一個實驗，在檢出的慢支炎肺氣腫患者中，有吸煙史的患者占46.4％，而長期吸入廚房油煙的占21.53％。

另一項肺癌研究表明，在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60％的女性長期接觸廚房油煙，做飯時經常有眼和咽喉被煙霧刺激感；有32％的女性燒菜喜歡用高溫煎炸食物，同時廚房門窗緊閉，廚房小環境油煙污染嚴重；

還有25％的家庭中廚房連著臥室，冬天炒菜很少打開窗戶。

2、如何降低油煙危害

1、油脂現用現倒，不用油炸剩油，不用動物油脂、不反復使用油脂。

2、熱鍋涼油，切勿冒煙著火下菜，在油還沒有冒煙的時候，把菜放進去，避免油溫過高，產生對身體有害的化學物質；那些喜歡等油冒煙后再加入食材的實不可取，當油著火時，溫度會超過300℃，會產生大量致癌的苯并芘類物質；

3、選擇合理的烹調方式，盡量選擇煮、蒸、燉、燜、涼拌或者是使用微波爐的烹調方式，避免爆炒、熘、炸、煎、烤等會產生過量對身體有損傷的烹調方式；

4、選擇行之有效的抽油煙機。選擇安裝得距離烹調火源近的抽油煙機，距離站在灶臺1米的地方，仍聞不到炒菜的味道的就是較好的抽油煙機；

5、抽油煙機早開晚關。燃料燃燒時會產生很多廢氣，提前打開抽油煙機可以及時抽走燃燒產生的廢氣，等炒菜結束時，可以在開3分鐘左右抽油煙機，可以及時把廚房中沒有抽走的油煙及時抽走；

6、選擇厚底的炒鍋，厚底炒鍋傳熱慢，可以延長油溫升高的速度，可以減少很多油煙，薄底的鍋炒菜時因為油溫升高過快，會產生大量的油煙。

做飯時不小心產生的油煙，其實對身體有著較大的傷害；所以，從現在開始，請您科學看待，盡可能減少油煙的產生，選好油脂，做好烹調，合理烹飪，做好合理的保護，別給自己的生活添麻煩。

3、肺癌常見早期癥狀

1、聲音嘶啞

這是肺癌的最重要的一個早期特征，也是近年來國內外專家們在探尋中的一個新發現。

聲音嘶啞可發生于咽喉炎、感冒和急性支氣管炎；甲狀腺手術，咽部手術后；也可發生于發聲不當和講話過度甚至大量吸煙飲酒之后。但是，這類嘶啞一般均可對癥處理或經休息而自愈。肺癌、甲狀腺癌和喉癌引起的嘶啞與上類嘶啞絕然不同，尤其以肺癌更為突出。

肺痛的其他早期癥狀如咳嗽，胸痛，咯血等，均缺乏特征性，而聲音嘶啞則有一定的特異性。據統計，約有20%一30%的肺癌患者可在疾病的不同時期包括早期內出現聲音嘶啞，其中中央型肺癌可高達40%。肺癌引起聲音嘶啞的病理是癌腫侵犯和壓迫了支配聲帶的神經，這種嘶啞常突然發生、進展迅速、甚至完全失聲，同時大多數病人伴有胸痛等，經休息和抗炎對癥治療兩周以上仍無效果。

2、發熱

中心型肺癌在支氣管內生長發展到管腔半阻塞或全阻塞時，可產生阻塞性肺炎。發熱一般在38℃左右，經抗炎治療易退熱。但如阻塞病變未除，則不久之后肺炎又會重現，形成反復性肺炎。

3、無癥狀

約有1/3以上的肺癌患者無任何明顯的早期癥狀，只能依靠定期檢查才能及早發現其病變

4、咳血

這在早期肺癌病例中有特殊性，如系中心型肺癌，咳血常出現在病程的早中期，血量不多，質鮮紅或與泡沫混為一體。出現這種現象的原因是腫瘤表面血管豐富。咳嗽損及表層，導致血管破裂所致。如偶有咳血較多者，常呈反復狀或只持續較長一段時間。

5、咳嗽

肺癌由于其所處的位置不同和功能損害不同，所產生的癥狀也各不相同。由于腫瘤多在大支氣管上生長，刺激性強，故易產生咳嗽。但咳嗽程度有所不同，約有50%的病人有刺激性嗆咳，無痰或少許白色泡沫痰。在繼發感染后，痰的質量也隨之改變。原有的慢性咳嗽者如發現咳嗽性質與平時不同，應引起警惕。高發年齡病人，在咳嗽經治療無效或持續時間較長時，應及早就診。有伴咳血者更應早診。