油鹽醬醋是我們大家日常生活的必需品，可是大家對待它們的態(tài)度卻各不相同。很多人都是這樣認為：油吃太多了油膩；鹽要少吃口味清淡才最好；醋要多吃因為促進消化；醬油也要少吃因為會使皮膚變黑。今天小編和大家要聊得就是醬油。很多妹子們都希望自己的皮膚水水嫩嫩白里透紅，所以聽說醬油吃多了會變黑后對醬油更是猶恐避之不及。吃醬油皮膚真的會變黑嗎？吃醬油真的會變黑嗎？

1.真相

生活中經(jīng)常會聽到這樣的對話：“感覺我最近皮膚又變黑了，好傷心啊”，“少吃點醬油，醬油吃多了會變黑的”。然而目前還沒有任何醫(yī)學或者科學證據(jù)能證明醬油吃多了會導致皮膚變黑的說法。相反醬油生產(chǎn)主要是以大豆、小麥等為原料經(jīng)過發(fā)酵等程序制成的，營養(yǎng)極其豐富，包括我們?nèi)梭w必需的8中氨基酸。所以以后不要談醬油就色變了。當然，什么東西吃太多都不好，適量即可。

2.功效

當然，醬油作為調(diào)味品，首要的功效就體現(xiàn)在不僅可以給食物增添風味和香味，還可以給食物調(diào)色，從而促進人們的食欲，讓人們胃口大增。此外，醬油因為富含多種營養(yǎng)對降低人體膽固醇以及心血管疾病的發(fā)病率都有一定作用，有關研究報道還稱醬油可以防癌。

3.禁忌

有些藥物在與醬油同食時，可能會引起惡心、嘔吐等副作用，所以在服用藥物時一定要謹遵醫(yī)囑，仔細詢問有關禁忌，以免貽誤病情。