紅豆是我們生活中比較常見的一種豆類食物，紅豆可以做成各中各樣的甜品，以及粥，及其他食物。女性朋友多吃些紅豆總是好的，可以消除水腫，去除濕氣，經常吃紅豆會讓你變的更加漂亮。今天，就給大家講一講紅豆有哪些食用方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、紅豆的功效與作用

1.養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，

強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2.健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3.消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4.祛濕清熱

中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

2、紅豆的吃法

1.紅豆美容粥

紅豆薏仁粥是去濕利水第一粥，沒有之一，尤其適合氣候濕熱的夏季，寒冷的冬天則紅豆紅棗黑米粥，還可以放入黑豆、花生等食材，喝出好臉色。

2.滋補湯湯水水

紅豆烏雞湯，補氣補血的最佳湯品，尤其適合女人產后恢復身體，還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是最養女人的甜品。

3.紅豆沙拉

把紅豆煮軟后撈起晾涼，澆上沙拉醬放冰箱，或者用酸奶替代沙拉醬熱量更低，是夏天一道純天然的解暑美味，香粘軟綿的滋味一定讓你忘不了，絕對的零添加。

4.紅豆全麥包

是不是覺得外面賣的豆沙包太甜了不健康，自己動手做紅豆沙餡吧，紅豆煮軟后壓成泥，加入少量紅糖或者適量葡萄干拌勻做餡，全麥面做皮，低糖低熱量還能補血的豆沙包就做成了。

結語：通過以上文章介紹我們是不是對紅豆的相關知識介紹有了一定的了解了呢，紅豆的功效與作用很多，我們一定要多多的了解一下的，紅豆的吃法還是很多的，我們可以試試的哦，希望能幫到大家。

桂圓紅棗紅豆湯

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食譜號89090閱讀160,212次收藏186次

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材料

紅豆，桂圓肉，紅棗，糖

做法

1.紅豆，紅棗用冷水泡開

2.將所有食材放入鍋中煮開

3.改用小火煮至紅豆變軟

4.加糖攪拌即可