冬天是非常適合食補的季節，很多人都喜歡在冬天進行食補，因為冬天非常的適合食療養生，所以在冬天大家應該多吃一些有助于養生的食物。其實冬天養生要注意很多的事情，如果多加注意對養生會有影響。那么冬天食補要注意什么？冬天食補吃什么？

1、冬天食補要注意什么

1、立冬節氣的起居養生

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。立冬時節勞動了一年的人們要利用這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。中醫認為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著過少過薄、室溫過低極易感冒又耗陽氣;反之，衣著過多過厚，室溫過高則陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入，人體將會失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調養切記“養藏”。

2、立冬當養腎

中醫認為腎含真陰和真陽，五臟之陰非腎陰不能滋，五臟之陽非腎陽不能養。腎陰為生長發育的基本物質，腎陽則是活動的基本動力;腎陰是腎陽的物質基礎，腎陽是腎陰的功能表現。人生于天地之間，稟受陰陽之氣，體內陰陽變化與自然界陰陽變化緊密相隨。冬在五臟應腎，而體之陰陽根之于腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季養腎必須慎防房事，保護住精血。正如《黃帝內經》中說的那樣：“冬不藏經，春必病瘟。”

3、“腎”最傷不起

冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養十分重要。

4、養“水”就是養腎

腎在五行中屬“水”，明代醫家張景岳指出：“以冬寒之氣養腎”。也就是說冬天氣候由涼轉寒，于是人體要讓腎氣變得旺盛來適應這一變化，不論是新陳代謝速度降低，還是精神萎靡都是因為消耗腎氣，使腎水偏虛，因此冬季對腎的養護都要圍繞一個“水”字，以滋養腎水為保健原則。

男人要食補，就要多去了解一些這方面的相關知識，盲目的飲食規律只能讓你的努力付之東流，以上就是一些關于冬季食補的介紹，希望能夠幫助到大家。

2、冬天食補吃什么

1、冬筍：冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。

2、冬菇：香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

3、白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效。

4、白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

5、大蒜：冬季是感冒的多發季節，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。