心腦血管健康是非常重要的，如果護理不當，很容易誘發各種危險的疾病，因此日常護理各種很重要，那么常吃什么不利于心腦血管？心腦血管保健的食物有哪些？不利于心腦血管的食物有很多，下面就來詳細了解這些食物，以及心腦血管的保健食物吧。

1、不利心腦血管的食物

1、燒茄子

燒茄子吃著最香，也最下飯。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。

2、地三鮮

地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可這些食材都需要過油炸，過油后茄子會像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道“素菜”，但經過油炸后其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

4、炸藕盒

雖說藕是養生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹著面糊，這樣富含淀粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物，同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。

5、水煮肉、水煮魚

水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個“水煮菜”，但其實我們吃過的都知道，這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯里面，上面是油下面是水，但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上，非常不健康。

6、干鍋菜

干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋白菜，這些是我們最常點的幾道干鍋菜，但干鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經過“過油”工序，這樣一來干鍋菜的含油量就大幅提升，此外，干鍋菜一般都需要持續加熱，最后大部分油脂都會被菜吸收。

7、毛血旺

毛血旺可以說是一道重慶名菜，同時也是一道非常“吃油”的菜。所有菜幾乎是用油來煮，可以說吃一口都是在喝油，一點都不夸張。

8、鍋包肉

這是一道東北風味菜，做法是把豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進幾遍，其高油的本質可想而知，所以為健康，還是少吃點為好。

2、有益心腦血管的食物

杏仁：預防血小板凝結。研究發現，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養。

薏仁：降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

菠菜：預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。

木耳：抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

海帶：預防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

芹菜：降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

玉米和玉米須：玉米須有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。

黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

3、心腦血管疾病的預防

一、生活有規律。張弛有度，勞逸結合，保障充足的睡眠及休息時間，懂得生活，學會放松，切忌人生年輕時用身體換名利，老來再拿錢買健康。

二、做好心腦血管疾病的預防。天氣變幻無常，是心腦血管疾病易發時間，應當注意保暖，夏季燥熱，氣壓低，濕度大，汗如雨下，切忌受風，勿要貪涼，冷食亦當適度。

三、心理健康。學會自控，精神飽滿，情緒樂觀，穩定，不為生活的不快或追求的貪婪而左右，喜怒不形于色，切忌思想情緒的大起大落。情緒激動是心腦血管疾病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

四、健康飲食。注意食物多樣性，均衡性，多食五谷雜糧，多吃新鮮蔬菜水果，多吃天上飛的，水里游的，多吃三黑(木耳、黑豆、黑米)，多食醋，多涼拌，有條件的要多吃些野菜，少吃油炸食品，少吃豬牛羊肉，少吃動物類油脂，少吃鹽和蔗糖，少吃動物內臟和海鮮。冬季進補要適度，大量進補熱性食物和滋補藥酒，很容易造成血脂增高，誘發心腦血管疾病，因此冬季進補一定要根據個人的體質進行。

五、適當進行體育鍛煉可預防心腦血管疾病的發生。心腦血管患者不是不能運動，而是要適當運動，運動量減少也會造成血流緩慢，血脂升高。要合理安排運動時間和控制好運動量。冬季要等太陽升起來之后再去鍛煉，此時，溫度回升，可避免機體突然受到寒冷刺激而發病。患者不宜晨練，因為睡眠時,人體人體各神經系統處于抑制狀態,活力不足,晨起時突然大幅度鍛煉,神經興奮性突然增高,極易誘發心腦血管疾病,冬季應該注意這個問題。

六、定期做體檢。尤其要注意血脂、血壓、血糖、膽固醇、纖原、紅細胞聚集等及心電圖變化情況，若有問題，要在專業醫師指導下或藥療，或食療，進行調整。體檢是為了早發現、早預防、早治療。

七、每個家庭都應準備一點急救藥。每個人都應懂得一點心腦血管疾病的常識及搶救的簡單技能，藥只需幾元錢，一小瓶阿斯匹靈腸溶片，一瓶硝酸甘油，足矣，因此兩種藥乃化瘀溶栓，浠釋血液，是救命良藥，為醫生搶救贏得時間，當然要懂得用法用量。隨身攜帶，緊急情形下，即可救人，又可自救，最好無用，到期換新。但需切記是，必須判斷準確，是心梗，而非腦溢血，否則出錯，將加速患者死亡。

八、常做胸部、頭部按摩及胸部背部和叩擊敲打，可收奇效，即可強健心臟及頭部血液循環，又可增強頭部及心臟的適應性，有助于血管彈性的恢復。

九、養成良好的生活習慣。早睡早起，按時作息;少飲酒，不吸煙;堅持飯后二十分鐘左右散步;切忌超負荷工作和娛樂。

十、心腦血管疾病常在凌晨或夜間發生，因此要持別留意這個時間段的變化，另外在大喜大悲，情緒較大波動后，或飽餐后，較大活動時，如穾然出現胸悶，心慌，氣短，或胸區疼痛，大汗淋漓，頭痛，頭暈，甚或牙痛，背腹部放射性疼痛，應及時就診，最好是專科醫師確診。曾見過年輕患者胃腹疼痛瀉泄嘔吐，內科醫師頭痛醫頭.腳痛醫腳，以急性腸胃炎治療，發現患者休克后，己然救治不及，心肌梗死。