一年之計在于春，春季的時候需要做好養生的準備，春季天氣溫度逐漸上升，早晚溫差較大，需要注意衣物增減，平時可以吃一些具有養生作用的粥，喝粥養生是簡單健康的養生方式，那么春季養生粥怎么做？春季吃什么粥養生好？下面為大家介紹。

1、春季養生粥

第一：八寶粥

材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖

做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之后放入清水之中泡發；兩個小時之后將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最后放入紅棗、蓮子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。

功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們，八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。

第二：芹菜粥

材料：新鮮的芹菜、粳米

做法：將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段，然后進行榨汁；將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥；煮好之后放涼就可以服用了。

功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對于心情煩躁也有著很好的調養效果。

第三：菊花粥

材料：菊花、粳米、冰糖

做法：將菊花洗干凈之后放入鍋中煎湯；隨后將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥；等到米粥做好之后加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。

功效：春季養生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天里服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況，同時對于頭暈、耳鳴也有著很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

第四：胡蘿卜粥

材料：新鮮的胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜

做法：將胡蘿卜洗干凈之后切細絲，然后放入開水中焯一遍；隨后在干凈的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最后放入胡蘿卜絲翻炒一下起鍋；將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準備好的胡蘿卜絲，繼續熬煮；起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了。

功效：現代醫學研究發現，胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質對于皮膚干燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養身體。

第五：山藥粥

材料：新鮮的山藥、粳米

做法：將新鮮的山藥去皮，然后洗干凈切片備用，最后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

功效：中醫方面認為山藥性平，服用之后具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果，并且藥性非常的平和。現代醫學還研究發現，山藥中含有豐富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對于身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經常服用一些山藥粥，對于身體具有很好的滋補作用。

第六：玫瑰花粥

材料：玫瑰花、粳米

做法：將粳米放入鍋中熬粥，快煮熟的時候加入玫瑰花瓣，等到粥的顏色出現淡淡粉紅色的時候就可以服用了。

功效：最好能夠選擇那些經過脫水處理并且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾，這樣所含有的所有營養物質都保存在花蕾之中。經常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養顏，令皮膚越來越細膩有光澤，同時對于由于肝氣郁結所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫告訴我們，這道食譜對于我們的情緒也有很好的調節作用，經常服用能夠起到鎮靜的效果。

第七：紅棗粥

材料：紅棗、粳米

做法：將紅棗去核，然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥，但是最好能在溫熱的情況下服用。

功效：紅棗對于我們的身體具有很好的補益作用，常見的效果就是養血安神了，非常適合那些身體體質比較差，或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外，經常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果，我們的肌膚也會越來越有彈性，同時氣色也會越來越棒。

2、春季減肥蔬菜

卷心菜。一般我們吃的卷心菜含大量食物纖維和水分，生吃也好，調理后吃也好，卷心菜都是一種非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量維他命C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低。控制每天攝取的熱量，就與瘦身聯系了起來。

魔芋。魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能，而且具有非常強大的功效，屬於低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務似的。

韭菜。韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素，進入人體后能將腸道內的毒素逐個鏟除，而韭菜一起的滋味來自硫化合物，能令肝臟功用堅持正常，令毒素不能堆積。這一種硫化合物叫做“蒜素”，能推進人體對維生素B1的吸收，然后進步糖質的代謝率。訣竅即是將韭菜切好后，在常溫下放置10分鐘，其成效就能得以進步；若放置15-30分鐘的話，蒜素就會逐漸轉化成按捺血糖值上升的二硫化物，以及避免血栓的三硫化物。別的，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也適當豐厚。

冬瓜。相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。

黃瓜。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。