蜂蜜是很常見的一種食物，蜂蜜可以直接加到其他食物中一起食用，也可以單獨泡水喝，蜂蜜的味道甜美，喝起來不至于索然無味，而且蜂蜜水具有許多的功效，那么沖蜂蜜水應(yīng)該怎么沖呢？沖蜂蜜要用開水嗎？沖蜂蜜最適宜的水溫是多少？

1、沖蜂蜜最適宜的水溫

蜂蜜是一種天然營養(yǎng)品，里面所含的許多有益成分都怕熱怕燙。不少人習(xí)慣用滾燙的開水沖蜂蜜，這樣蜂蜜中的多種酶和部分維生索就會遭到破壞，并可產(chǎn)生羥甲基糖醛，

會使蜂蜜的大部分營養(yǎng)成分流失。用開水沖蜂蜜還會影響其本身的香甜味道。還有人習(xí)慣往剛煮開的牛奶、豆?jié){、粥里加蜂蜜，這也是不對的。

正確的方法是：夏天用微溫或涼開水沖服，可以保護(hù)蜂蜜中的營養(yǎng)成分不受破壞，而且有清暑解毒作用;冬天可用水溫低于60℃溫開水沖服，有補中潤燥作用。在牛奶、豆

漿和粥里加蜂蜜，溫度也應(yīng)在60℃以下。

2、水溫過高沖蜂蜜會怎樣

水溫過高破壞營養(yǎng)物質(zhì) 好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現(xiàn)結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體

3、沖蜂蜜的講究

沖蜂蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調(diào)。因為蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)會被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服，火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌。

蜂蜜宜在飯前1小時或飯后2小時后食用。盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

4、蜂蜜的好處

(1)潤腸通便

蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人體消化吸收。具有很好的潤腸作用，平時只需要用蜂蜜沖水喝就能夠起到潤腸通便的效果，防治便秘。

(2)美容養(yǎng)顏

蜂蜜能夠幫助養(yǎng)顏美容。而且蜂蜜美容方法極多，比如用蜂蜜與水稀釋之后敷面能夠幫助皮膚恢復(fù)光潔細(xì)嫩；用蜂蜜和雞蛋清混合敷面按摩能夠有效舒緩皺紋，緊致肌膚；用蜂蜜與甘油面粉混合敷面能夠有效除皺祛斑。

(3)解毒止痛

蜂蜜是與木耳、豬血、綠豆并為“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性涼，具有很好的清熱下火功效。溫水重泡食用能夠幫助潤肺解毒。

將蜂蜜直接涂抹在外傷口上，不僅能夠幫助抑菌止痛，還能加速傷口愈合。

(4)潤肺止咳

蜂蜜具有潤肺止咳的作用，能夠幫助輔助治療肺結(jié)核、氣管炎、鼻炎、鼻竇炎等等疾病。可以直接將蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。

(5)緩解疲勞

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能夠被身體很快消化吸收，并直接轉(zhuǎn)化成熱量供身體使用，則有效改善了血液的營養(yǎng)狀況。疲勞的時候服用蜂蜜能夠有效幫助消除疲勞，精力恢復(fù)。

(6)促進(jìn)睡眠

蜂蜜能夠幫助緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。這是因為蜂蜜中含有豐富的維生素、葡萄糖以及多種礦物質(zhì)，能夠幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，抑制神經(jīng)系統(tǒng)的不正常興奮，促進(jìn)睡眠。

(7)保護(hù)心血管

蜂蜜能夠幫助擴張冠狀動脈、營養(yǎng)心肌，不斷改善心肌功能，調(diào)節(jié)血壓，凈化血液。經(jīng)常食用蜂蜜，能夠有效預(yù)防冠狀動脈硬化、高血脂、心臟病等等心血管疾病。

(8)增強免疫力

蜂蜜中含有的多種有益酶和礦物質(zhì)，兩種進(jìn)入身體之后能夠發(fā)生協(xié)同作用，幫助提高人體免疫力。可以直接用蜂蜜泡水喝即可達(dá)到此功效。