每年到端午節的時候人們就會吃粽子，因為粽子是端午節的傳統食物，而一般人們在食用粽子的時候還會搭配一些其他的營養的食物一起食用，那么粽子配什么吃好？粽子可以配的食物有哪些？粽子和什么食物一起搭配食用既營養又美味？

1、喝熱紅茶解膩

粽子因為多油，多吃容易膩，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩，食滯。

好處：熱的紅茶有去油膩的作用，吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。

注意事項：吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

2、吃粽子配煉奶

枧水粽外皮清淡無味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃，其實也可以配煉奶吃。

好處：煉奶來配粽子吃。把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點。

3、搭配山楂、陳皮

山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來就被人們應用在消食、散瘀、去悶的地方，因此它們對于去除吃粽子后打折的油膩感和積脹感有很好的作用。同時，山楂還有絕佳的消脂效果。

4、搭配白蘿卜

蘿卜健胃、消食又通氣，是養生的絕佳食品。對于老人、小孩和消化不良的人群來說，吃粽子的時候，搭配上涼爽的白蘿卜，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和蘿卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。

5、吃粽子搭配豆制品

傳統北方粽子的內容多是糯米或黃米、另加小棗的比較多些。現在大家生活條件好了，粽子的吃法也多樣，除了有豬肉、豆沙、雞肉餡的還有什么蛋黃、咸肉.....主要內容的糯米或黃米都是谷類食物，含有豐富的支鏈淀粉，所以口感黏糯香甜。

但是，谷類食物的蛋白質中賴氨酸是限制氨基酸，會影響蛋白質的生物價，所以在吃粽子的時候應該搭配一些含賴氨素豐富的豆制品，這樣不但口味更豐富，而且營養價值更高。

6、吃粽子搭配葡萄酒

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。

不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長、香氣純正的干白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風味相互呼應增加了層次感，十分爽口。

7、吃粽子搭配涼拌菜

第一：吃粽子配涼拌菜可以保護腸胃，促進消化。粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃粽子的同時可搭配一些富含纖維的涼拌菜，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良。

第二：吃粽子配涼拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些葷菜，油脂的攝入量太多，兒涼拌菜比炒菜放的油要少的多，所以吃粽子配涼拌菜更符合低脂低糖的健康飲食法則，不容易發胖。

8、吃粽子搭配莧菜

端午節多在夏至后，是一年之中陽氣至盛的時段，也是主氣屬濕的“長夏時節”，人體若被濕邪侵襲，易出現頭暈身倦、胸悶腹脹、食欲不振等情況，而莧菜正是最好的選擇。大蒜炒莧菜是端午時節隆重推薦的一道菜肴，二者同炒“優勢互補”，是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜肴。

好處：端午前后吃些莧菜非常有好處，不僅因為莧菜性味甘涼，還因為它有清熱解毒、除濕止痢的功效。

9、粽子的保存方法

1、生粽子的保存方法

由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鮮層，放到那里比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。

2、新鮮粽子的保存方法

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發霉變質，所以買回家后一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風干燥處，并在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運送回家，否則極容易發生霉變。

3、速凍粽子的保存方法

速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷柜中的速凍粽子，而且要盡快回家并立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。速凍粽一定要在充分加熱后食用，最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13—15分鐘后食用。

4、真空粽子的保存方法

真空粽子最好放在陰涼干燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。由于真空粽保存期限比較長，食用前先檢查是否漏氣脹包。如果食用前發現有漏氣或者脹包現象，千萬不要食用。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包裝的粽子可保存三個月，而無真空包裝的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C，糯米的結構會產生變化，質地變削和稔爛，口感變霉。所以，市民不要盲目一次買太多粽子。

5、保存粽子的注意事項

粽子一定要注意保持溫度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。

1.冷藏時最好不要超過3天。

2.冷凍不要超過兩個星期，吃之前再加熱就可以了。

3.粽子剝開后如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。

4.用不完的粽葉可以曬干保存。