茄子是一種比較常見的蔬菜，一般我們在秋季的時候可以吃到最新鮮的茄子，茄子的種類的有很多，喜歡吃茄子的人也很多，關鍵是茄子有很多種烹飪方法，所以和什么食物一起搭配也成了很多人的一個問題。那么，一般茄子不能和什么食物一起吃呢？

1、不能和蟹肉一起吃

茄子不能和蟹肉一起吃，茄子和蟹肉都屬于寒性食物，兩者同時食用非但不會吸收營養，反而會引起腹瀉腹痛。

2、不能和墨魚一起吃

網上有說法墨魚與茄子同食會患痢疾和霍亂，這種說法是沒有科學依據的，茄子和墨魚并不存在相克這一說法，痢疾發生的原因是因為感受時令之邪或者飲食不衛生，霍亂則是因為感染了霍亂弧菌引起，所有墨魚與茄子可以同食。

3、茄子和什么一起吃

茄子和苦瓜一起吃好

茄子和苦瓜可以一起吃，茄子具有清熱活血，預防心血管疾病的功效，苦瓜具有清熱解暑，明目解毒的作用，苦瓜和茄子的合理搭配是心血管病人的理想菜肴。

4、和西紅柿一起吃好

茄子和西紅柿一起吃，茄子和西紅柿中都含有豐富的維生素C，對于皮膚潰瘍，皮膚干燥，高血壓，動脈粥樣硬化等病癥具有防止作用。

5、和豬肉一起吃好

茄子中富含維生素P，有預防微血管破裂，預防心血管疾病的作用，茄子與豬肉一起食用，對于穩定血壓，補血很有幫助。

6、食用茄子注意事項

1、茄子最好不要去皮吃，茄子去皮后，茄子中的鐵容易被空氣氧化，影響人體對鐵元素的吸收，飲食營養不能最大限度利用。

2、脾胃虛寒的人應忌食茄子，茄子性寒利滑，腸胃功能不好的吃了容易拉肚子。

3、秋后的茄子茄堿含量增加，茄堿過多食用后會出現惡心嘔吐，腹瀉等癥狀，所以盡量少吃秋后產的茄子。

7、茄子的功效作用

1、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰干。

2、治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

3、降低高血脂功效

具體方法如下：

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

4、護心血管抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

5、防治胃癌

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。